1 PERFIL SOCIETARIO 1 Ottobre 2013
2 HISTORIA DEL GRUPO La Sociedad NAVATTA ha sido fundada por el Sr Giuseppe Navatta en el año 1983. NAVATTA inició su actividad como sub-proveedor preferencial de máquinas individuales o sistemas por todas las principales sociedades de producción y venta de máquinas de la industria de transformación de fruta y vegetales de Parma, italianas e Internacionales, también proveyendo a su montaje y arranque cerca de los establecimientos de los explotadores finales. En los años siguientes, NAVATTA desarrolló en propio la tecnología y continuas experiencias productivas en el sector del la recepciòn- descarga - lavado - selecciòn tomate fresco e integrando este peritaje con las consolidátas conocimientas y realizaciones en la producción de tomates pelados, cubito, pulpa de tomate. En breve tiempo, NAVATTA se ha convertido en un centro de excelencia en la producción e instalación de máquinas e instalaciones en la tecnología de la elaboración del tomate pelado y sus derivados, habiendo instalado líneas completas en todo el Mundo, con capacidad que van de las 20 a las 120 toneladas / hora de producto fresco en entrada. En el año 2001 NAVATTA ha adquirido la empresa Dall'Argine & Ghiretti, sociedad con más de 40 años que experiencia en el sector del trato térmico de productos llenados en contenedores rígidos cuál latas y tarros de vidrio y en el sector de las instalaciones de polpadura del tomate. En el año 2010 NAVATTA ha adquirido la empresa MOVA, sociedad con más de 60 años que experiencia en el sector del movimentaciòn y vaciado de tambores y bins, paletizadores y depal, sistemas de lavado de contenedores industriales, sistemas de movimentaciòn de frutos y vegetales frescos, líneas de proceso cítricos En el año 2012 NAVATTA ha adquirido la empresa METRO INTERNACIONAL, sociedad con más que 20 años leader en muchas tecnologías de elaboración de fruta, vegetales y posesora de bastantes patentes internacionales del sector, con particular respeto a la extracción de zumos y puré, instalaciones de concentración, instalaciones de trato y llenado en condiciones asépticas. Por fin en el año 2012 NAVATTA ha devenido propietaria de la empresa GHIZZONI ETTORE, sociedad con más de 100 años de experiencia y centro de excelencia en la producción e instalación de máquinas e instalaciones por productos formulados cuál néctares, zumos salsas, ketchup, mermeladas, jugos.. Todas las PERSONAS que le trabajan en NAVATTA GROUP tienen un indiscutido conocimiento tecnológico y multi anual experiencia del sector. NAVATTA GROUP detiene una impresionante lista de referencias de instalaciones y sistemas instalados en Italia, en Europa, en el Mundo entero. 2
3 NAVATTA GROUP – MISIÓN Y PRINCIPAL PRODUCTOS NAVATTA GROUP produce, instala y arranca líneas, sistemas, máquinas por el proceso de fruta, tomates, vegetales, cuales: Tomates pelados / en cubo / pulpas, salsas y puré de tomate, concentrados de tomate con llenados en cada tipo de contenedores rígidos y flexibles, llenados en aséptico; Cubitos, puré, zumos, néctares (naturales o concentrados) de fruta Mediterránea y Tropical con llenados en cada tipo de contenedores rígidos y flexibles, llenados en aséptico; Instalaciones patentadas a alto rendimiento por la extracción de puré de fruta con tecnología 'cold extraction', sistemas de ecualización en aséptico por puré / zumos. División de Llenado aséptico, para sacos con / sin boquilla tipo Bag-in-Box 3-20 litros, Bag-in-Drum 220 litros, Bin-in-Box / IBCs de 1,000 a 1,500 litros; Producción de Productos formulados cuál ketchup, salsas, jugos, néctares, etcétera partiendo de la recepciòn, trato y preparación de los ingredientes, su dosificación en automático, mezclado y estabilización mecánica y térmica hasta su envase final en cada tipo de contenedores rígidos y flexibles, llenados en aséptico, llenados en mini tanks asépticos; Instalaciònes Piloto de proceso; Elaboraciones varias de vegetales cuál recepciòn, preparación, cocción, parrillado,, congelamiento. 3
4 oy NAVATTA GROUP obra directamente sobre los mercados Selección nacional e Internacional como productor e instalador de máquinas e instalaciones por el proceso de fruta, vegetal, tomate y tiene una cartera de productos que junto a la lista de referencias hacen una de las principales empresas de referencia del sector. Del año 2009 NAVATTA GROUP está en la nueva sede de Pilastro di Langhirano, Parma que ocupa unos 5.000 metros cuadrados: junto a ella NAVATTA ha adquirido un lote de iguales dimensiones sobre el que están realizando obras de urbanización por la expansión futura.. 4
5 (COMPANY MISSION AND MAIN PRODUCTS) Al mismo tiempo de la producción de instalaciones y máquinas por la industria alimenticia, NAVATTA GROUP continua con sus tradicionales actividades relativas a la realización de partes de carpintería y a mecánica de precisión por 5
6 EXCELENCIA EN LÍNEAS PARA LA RECEPCIÓN DEL TOMATE 6
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8 EXCELENCIA EN EL HANDLING DE BINS & TAMBORES / VACIADO / LAVADO 8
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10 EXCELENCIA EN LÍNEAS DE ALIMENTACIÓN DE LOS CÍTRICOS A LOS EXTRACTORES 10
11 EXCELENCIA EN LÍNEAS PARA LA PELADURA DEL TOMATE (CON CAPACIDAD HASTA 120 TONELADAS/HORA), LINEAS DE CUBITO, POLPADURA 11
12 EEXCELENCIA EN LÍNEAS PARA LA PELADURA DEL TOMATE ‘MEGAPEELER’ CON CAPACIDAD DE 120 TONELADAS/HORA 12
13 13 EXCELENCIA EN LÍNEAS PARA LA PELADURA DEL TOMATE (CON CAPACIDAD HASTA 120 TONELADAS/HORA), LINEAS DE CUBITO, POLPADURA
14 EXCELENCIA EN SISTEMAS DE LAVADO Y SELECCIÓN 14
15 EXCELENCIA EN SISTEMAS DE LAVADO Y SELECCIÓN 15
16 EXCELENCIA EN LÍNEAS PARA LA EXTRACCIÓN DE PURÉ DE FRUTA 16
17 17 EXCELENCIA EN LÍNEAS PARA LA EXTRACCIÓN DE PURÉ DE FRUTA
18 EXCELENCIA EN LÍNEAS PARA LA EXTRACCIÓN DE ZUMOS DE FRUTA SISTEMI CON PRESSE BUCHER SISTEMI CON PRESSE FLOTTWEG 18
19 19 EXCELENCIA EN LA REFINACIÓN DE LOS PURÉS DE FRUTA Y EL ZUMO DE TOMATE
20 20 EXCELENCIA EN LA REFINACIÓN DE LOS PURÉS DE FRUTA Y EL ZUMO DE TOMATE
21 THE TURBOREFINER ENTIRELY MADE BY NAVATTA 21 Possibility to modify the conformation of the rotor in order to vary the residence time of the product into the machine thus obtaining the desired humidity of the waste PATENTED
22 22 EXCELENCIA EN LA REFINACIÓN DE LOS PURÉS DE FRUTA Y EL ZUMO DE TOMATE
23 EXCELENCIA EN LAS TECNOLOGÍAS DE EVAPORACIÓN-CIRCULACIÓN FORZADA 23
24 24 EXCELENCIA EN LAS TECNOLOGÍAS DE EVAPORACIÓN-CIRCULACIÓN FORZADA
25 25 EXCELENCIA EN LAS TECNOLOGÍAS DE EVAPORACIÓN-CIRCULACIÓN FORZADA
26 26 EXCELENCIA EN LAS TECNOLOGÍAS DE EVAPORACIÓN- FILM DESCENDENTE
27 27 EXCELENCIA EN LAS TECNOLOGÍAS DE EVAPORACIÓN- FILM DESCENDENTE
28 28 EXCELENCIA EN LAS TECNOLOGÍAS DE EVAPORACIÓN-FILM TURBULENTO SUTIL
29 29 EXCELENCIA EN LAS TECNOLOGÍAS DE EVAPORACIÓN-A BATCH / DE BOLLAS
30 EXCELENCIA EN INSTALACIONES ASÉPTICAS 30
31 31 EXCELENCIA EN INSTALACIONES ASÉPTICAS
32 32 EXCELENCIA EN INSTALACIONES ASÉPTICAS LLENADORA ASÉPTICA AF2PD PARA BIDONES PALETIZADOS O POR BIN-IN- BOX DA 1.000 LITROS O IBC’s 1.500 LITROS
33 33 Processed products Filler can work from low to highest viscosity products, with PH=4,5 with the optional kit. Filling accuracy The filling accuracy is controlled by a volumetric magnetic flow-meter which ensures a maximum error of 0,3% on the prefixed product quantity to be filled. The PLC is endowed with an account card that can ensure quick resolution of 1 pulse every milliliter. Optionals are: massic flow meter and/or 2 load cells systems, integrated into the machine, enclosed in a frame, and 1 label printer. Advantages Smooth handling of pallets / bins, thanks to roller conveyors with motors driven by frequency converters and electronic sensors. NO rotary platforms, No photocells. Filling heads suitable to handle spouts higher than standards (i.e. vitop type, etc) thanks to higher sterile chamber. Filling Heads with double security controls, by temperature and by pressure, with very effective and double dedicated condensate extractions, by vacuum pump system. Aseptic Filler can be sterilized (CIP – SIP) either by steam or by overheated water in closed circuit with any sterilizer or aseptic tank with steam. Filling Heads variable speed movements are by integrated hydraulic and oleo-pneumatic units with hydraulic brakes ensuring the block on the movements in case of power failure during normal operation: NO Hydraulic Drive Station. Structure (optional) for 1.000 – 1.500 liter bags with vacuum holdfast: NO mechanical bag clamps. Lowest Installed Electric Power. EXCELENCIA EN INSTALACIONES ASÉPTICAS LLENADORA ASÉPTICA AF2PD PARA BIDONES PALETIZADOS O POR BIN-IN-BOX DA 1.000 LITROS O IBC’s 1.500 LITROS
34 34 EXCELENCIA EN INSTALACIONES ASÉPTICAS LLENADORA ASÉPTICA AF1WB PARA SACOS PEQUENOS, PARA BOLSAS WEB DE 3 A 20 LITROS – LOW ACID
35 35 Processed products Filler can work from low to highest viscosity products, with low or high pH products, containing pieces up to maximum size of 14 mm. Filling accuracy The filling accuracy is controlled by a volumetric magnetic flow-meter which ensures a maximum error of 0,3% on the prefixed product quantity to be filled. The PLC is endowed with an account card that can ensure quick resolution of 1 pulse every milliliter. Optional is massic flow meter Advantages Automatic Aseptic WEB Filler AF1WB can work with «HOT SPOUTS" standing at about 100 °C temperature or with «COLD SPOUTS", usually standing at temps not higher than 60/70 ° C. Bag separation takes place BEFORE its filling, avoiding bag / spout stressing. Filling head is suitable to handle spouts higher than standards (i.e. vitop type, etc) thanks to higher sterile chamber: spout changing is automatically made from the control panel. Filling Head is with double security controls, by temperature and by pressure, with very effective and dedicated condensate extraction. Aseptic Filler can be sterilized (CIP – SIP) either by steam or by overheated water in closed circuit with the aseptic tank EXCELENCIA EN INSTALACIONES ASÉPTICAS LLENADORA ASÉPTICA AF1WB PARA SACOS PEQUENOS, PARA BOLSAS WEB DE 3 A 20 LITROS – LOW ACID
36 36 EXCELENCIA EN INSTALACIONES ASÉPTICAS LLENADORA ASÉPTICA AF1WB PARA SACOS PEQUENOS, PARA BOLSAS WEB DE 3 A 20 LITROS – LOW ACID
37 ASEPTIC FILLING SYSTEMS FOR SMALL BAGS ASEPTIC FILLING SYSTEMS FOR MINITANKS 37 EXCELENCIA EN INSTALACIONES ASÉPTICAS
38 STEMA DE ECUALIZACIÓN PURÉ & ZUMOS – AES 120 En la transformación de la fruta, la calidad del producto final siempre está dentro de un cierto margen de tolerancia que es debido antes a una imprevisible variabilidad de las condiciones naturales del producto fresco. Más el producto no es uniforme, más bajos son las ganancias del productor. AES es un sistema comprobado e innovativo que garantiza exactamente como los mismos parámetros del producto: color, consistencia, °brix al menos por lotes que corresponden a cantidades confeccionados en sacos- asépticos - en - tambores estibados en un contáiner 40" o en semirremolque de camión 38
39 EXCELENCIA EN LÍNEAS POR FORMULADOS 39
40 40 EXCELENCIA EN LÍNEAS POR FORMULADOS
41 EXCELENCIA EN INSTALACIONES PILOTO 41
42 HEINZ PPP (2008 supply) Los Banos – California – U.S.A. 42 EXCELENCIA EN INSTALACIONES PILOTO
43 EXCELENCIA EN PASTEURIZACIÓN / ESTERILIZACIÓN DE CONTENEDORES RÍGIDOS 43
44 44 EXCELENCIA EN PASTEURIZACIÓN / ESTERILIZACIÓN DE CONTENEDORES RÍGIDOS
45 45 EXCELENCIA EN PASTEURIZACIÓN / ESTERILIZACIÓN DE CONTENEDORES RÍGIDOS
46 EXCELENCIA EN MAQUINARIAS POR LA ELABORACIÓN DE LOS VEGETALES BlancherIQF freezing tunnel 46
47 Spiral freezing cooler 47 EXCELENCIA EN MAQUINARIAS POR LA ELABORACIÓN DE LOS VEGETALES
48 Continuous griller oven 48 EXCELENCIA EN MAQUINARIAS POR LA ELABORACIÓN DE LOS VEGETALES
49 GRACIAS! Navatta Group Food Processing s.r.l. Via Sandro Pertini, 7 – 43010 Pilastro – PARMA – ITALY www.navattagroup.com e-mail [email protected] www.navattagroup.com Tel +39 0521 630322 - Fax +39 0521 639093 – P.I. 02199220340 49