1 PLANEACION DE LA CAPACIDADMSc. Freddy Aliendre España

2 INTRODUCCIÓN Capacidad de Planta Localización de PlantaDistribución de Planta

3 Naturaleza EstratégicaPLANTA Capacidad de respuesta al Mercado Costos Fuerza de Trabajo Política en materia de Inventario

4 ¿Tamaño óptimo? DECISIÓN DE LARGO PLAZO Capacidad grande EscasaSubutilizada Cargara costos Mayor Flexibilidad Escasa Posibilidad de perder pedidos Alta utilización, riesgos: poco mantenimiento y confiabilidad Menor incidencia en costos

5 MEDIDAS DE LA CAPACIDADCAPACIDAD: producción por unidad de tiempo. Velocidad de producción Dependen de la mezcla de productos ARTICULOS DIVERSOS: La unidad deberá ser homogénea, estable y representativa. Unidad agregada: en términos de productos elaborados o términos de insumos (hrs./maq, pacientes/día)

6 Conceptos Capacidad Efectiva Tasa de utilización Capacidad picoCondiciones funcionamiento Normales Horario/turnos habituales Capacidad Efectiva Porcentaje de la capacidad efectiva q s encuentra abocada a la producción Tasa de utilización Horas extras Subcontratación, contratación de personal Capacidad pico Cantidad de productos conformes (sin defectos) Rendimiento

7 Estrategias s/ capacidadLa capacidad disponible en cada momento presente y futuro deberá ser comparada con la necesaria para atender a al DEMANDA o para cumplir con las políticas de reposición de INVENTARIOS. A la diferencia de estas magnitudes = colchón de capacidad. Colchón de capacidad = capacidad – demanda media

8 Eco/dese nomías de escalaCualquier organización, con un tamaño dado, existe una utilización determinada de su capacidad que le permite obtener su mejor nivel operativo. Nivel de actividad en el que sus costos unitarios de producción son los más bajos posibles operando en condiciones establecidas

9 Eco/dese nomías de escalaZona 1: producción baja; zona 2: mejor costo operativo; zona 3 : mayor producción se pierde eficiencia

10 Eco/dese nomías de escalaMejor costo operativo depende de tamaño de planta. Empresas pequeñas poseen costos operativos mas elevados A mayores volúmenes se obtienes ahorros. Repartir otros costos fijos en una gran cantidad de bienes y/o servicios Mejores precios/condiciones obtenidas en abastecimiento Oportunidad de mejorar procesos y disminuir costos

11 Eco/dese nomías de escala

12 Fábricas Enfocadas Cuando las plantas crecen demasiado => pierden su enfoque de producción. Fabricas enfocadas=> agrupar unidades de menor tamaño que se dediquen a un menor numero de tareas y tienen una sola meta. Unidades estratégicas de negocios. Células de trabajo

13 Economías de Alcance Ahorros basado en procesar muchos pequeños lotes de una alta variedad de artículos. Fabricar productos múltiples, en una misma instalación a un costo menor. Variedad de productos => rápidos cambios en el mercado, personalización a bajo costo

14 Los cuellos de botella A 8 u/hr B 12 u/hr. C 10 u/hr. Cuando la capacidad efectiva de una operación es menor que la demanda que enfrenta B tendrá solo una tasa de utilización del 66,67%, y oscilara en 8 unidades, que es lo que recibirá y procesara C

15 ¿Cuánta capacidad y cuando?

16 ¿Cuánta capacidad y cuando?ESTRATEGIAS Expansionista: aprovecha la economía de escala, la curva de experiencia y la oportunidad de aplicar la comercialización prioritaria Conservadora: Esperar y ver. Decisiones que afectan ppalmente c/plazo Estrategia intermedia: seguir al líder.

17 Método sistemático para la toma de decisiones sobre capacidadDeterminar la capacidad disponible en la empresa; Estimar los requisitos futuros de capacidad basados en el pronóstico de la demanda futura; Determinar el nivel de capacidad necesaria identificando las diferencias entre la capacidad necesaria con la disponible en cada futuro; Generar planes alternativos para cubrir dichas diferencias Evaluar cada plan alternativo desde el punto de vista cualicuantitativo; Adoptar un decisión, implementarla, controlarla y retroalimentarla periódicamente

18 Planeación de la capacidad de serviciosEs mas compleja, el servicio no se almacena, la variación de la demanda varia grandemente en horas o minutos. El comportamiento del cliente afecta la variabilidad de la demanda. Alternativas: autoservicio, turnos divididos, turnos traslapados, turnos de guardia, tiempo parcial, sobrecupos, personal en espera a ser llamado, etc. Intentar cambiar la demanda a periodos fuera del pico ofreciendo incentivos.

19 Calidad de servicio – utilización de plantaTeoría de colas para uso de requerimientos Tasa de legada () y servicio responde con una tas de prestación () Zona de servicio  >  Zona crítica 70 al 100% de utilización Zona de no servicio  < 

20 Calidad de servicio – utilización de planta

21 Integración Vertical Hacia atrás = aprovisionamientoHacia delante = al mercado Integración completa: hacia atrás y adelante. Se realizan de forma gradual, a medida que se comprueba las ventajas competitivas. Hacia los insumos, tema de costos y confiabilidad. Hacia adelante: ventas, canales de distribución propios, confiabilidad a la demanda

22 Integración Vertical

23 Capacidad de producciónImportancia: Gastos de capital (maquinaria, construcciones, infraestructura de servicios) Gastos de operaciones (personal, materiales, servicios) Capacidad de respuesta

24 Definición de capacidadNúmero de unidades por producir en lapso de tiempo determinado) Ejemplos: Barriles por día (refinería de petróleo), dolares de venta por metro cuadrado (supermercado), número de alumnos por año (escuela) Servicios la capacidad instalada no es util, sino la tasa de rotación

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27 Capacidad de Planta Factores Técnicos Factores económicosNúmero de periodos de trabajo Limites de tiempo suplementario Nivel de servicio y demora de entrega Factores económicos Costo de instalaciones Restricciones financieras Plan de Crecimiento

28 Capacidad de Planta 3ra. ETAPA: Cálculo de los factores de producciónNúmero de máquinas Cantidad por producir Número de horas de trabajo Tasa real de producción Cálculo de cantidad de m.p. Cálculo de la mano de obra