1 Podsumowanie IV warsztatów Dystrybucja produktów turystyki wiejskiejDr inż. Jacek Puchała Instytut Ekonomiczno Społeczny Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie. Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Pomocy Technicznej Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie Oddział w Krakowie

2 Plan warsztatów Zagajenie Przedstawienie biur podróżyPrzedstawienie sieciowych produktów turystyki wiejskiej Dyskusja Podsumowanie

3 Przedstawienie biur podróżyPolskie Biuro Podróży Sp. z o.o. Ul. Sienkiewicza 26, Kielce Tel lub

4 Przedstawienie biur podróżyBest Travel – Centrum Turystyki Ul. Matejki 14A, Kielce Tel lub

5 Przedstawienie biur podróżyGold Tour Sp. z o.o. Agencja Turystyczno-Usługowa Ul. Jana Pawła II 13, Tel lub

6 Biuro Podróży „Ster” Ul. Krasińskiego 29/22, Warszawa Tel

7 Wnioski doświadczenie praktyków z Biur Turystycznych wskazuje że rzeczywiście jest popyt na turystykę wiejską, w turystyce pracować muszą ludzie z pasją, praca w turystyce wiejskiej wymaga poświęceń (nie można być urzędnikiem – nie zamykamy o 16.00) poprzez sieciowy produkt turystyczny wykuwamy własny los,

8 Wnioski c.d. dostosować cenę do Klienta - marża czasem musi być wysoka bo Klient nie uwierzy w jakość usługi, nie sztuka (?) wymyślić produkt sztuką jest spowodowanie aby on żył, wbił się w świadomość Klienta, oferta powinna być sprzedawalna i powinna nam dawać efekty finansowe (nagrody za wyniki),

9 Wnioski c.d. muszą być podmioty upoważnione do sprzedaży produktu sieciowego, Turoperatorem jest lokalna Organizacja Turystyczna – wtedy wszystko jest w porządku, producentem usług turystycznych może być wiele podmiotów np..: GOK, kuźnia-pryw. przedsiębiorstwo, kwatera agroturystyczna, muzeum – osoba fizyczna,

10 Wnioski c.d. Organizator Turystyki (główna funkcja: pakietuje produkt usług turystycznych) Organizator Turystyki to nie to samo co Biuro Podróży (główna funkcja to sprzedawca) Organizator turystyki odpowiada za cały sieciowy produkt turystyczny,

11 na ulotce z produktem turystycznym (nawet sieciowym) powinny być nazwa organizatora, nr wpisu do rejestru UM (działalność regulowana), adres, telefon zakaz wychodzenia z ceną na rynek bez Organizatora Turystyki na ulotce – kary pieniężne, musi być wzór umowy i warunki uczestnictwa w usługach turystycznych, brak umowy - kary finansowe.

12 Polska Izba Turystyki nie wypracowała wzorca umowy – prośba o wypracowanie takiego wzoru,postulat aby Organizatorzy Turystyki wyszli z ofertą na zewnątrz do szkół – program szkół obejmuje np. edukacyjne pokazy terenowe

13 Wnioski c.d. Touroperator ponosi duże koszty, przy tym kosztami imprezy nie są koszty od „nie podatników podatku VAT” i należność w całości musi być objęta 22% Vatu, Rachunek z umowy zlecenia od osoby, która nie jest podatnikiem VAT powiększa koszt Touroperatora o 22%, który przekłada się na nadmierny wzrost ceny usług sieciowych produktów turystyki wiejskiej,

14 Wnioski c.d. wniosek formalny o spójność przepisów i informowanie LGD na jakie aspekty prawno-finansowe zwrócić uwagę przy komercjalizacji sieciowego produktu turystycznego, wniosek o przygotowanie modelu prawnego zorganizowania sieciowego produktu turystycznego, który pozwoliłby na praktyczną komercjalizację produktów sieciowych poprzez LGD,

15 Wnioski c.d. wniosek o powołanie punktów konsultacyjnych przy Regionalnych Organizacjach Turystycznych zajmujących się stroną prawno-finansową organizowania sieciowych produktów turystycznych (Mam produkt – chce go zarejestrować, stowarzyszenie

16 Wnioski c.d. Złe prawo jest omijane na różne sposoby w różnych sytuacjach, lecz czy nie potrafimy stworzyć dobrego prawa? (dzięki niemu budżet państwa nie straci i nastąpi rozwój turystki wiejskiej)

17 Wnioski c.d. brakuje mapek na ofertach,za dużo zajęć dla dzieci może być męczące – dzielimy zatem dzieci na grupy zainteresowań, wrzucanie stworzonych pakietów w większy PAKIET zwiedzania regionu, Czasem warto pomyśleć nad wydłużeniem trwania

18 Pomysły prezentowane przez LGD ocenione zostały przez przedstawicieli Biur Turystycznych jako fantastyczne, wspaniałwe pomysły, Szansą polskiej turystyki wiejskiej jest to, że niektóre usługi nie są w Polce tak drogie jak na Zachodzie Europy (na zachodzie wstępy do lasu są płatne nawet 15 Euro - Włochy), Biura turystyczne kupiłby prezentowane usługi,

19 Wnioski c.d. ubezpieczenie dzieci szkolnych w tym zakresie w którym podlegają one ubezpieczeniu poprzez szkołę nie jest niepotrzebne – one są już objęte pewnymi ubezpieczeniami, ubezpieczenie od Odpowiedzialności Cywilnej w pewnych przypadkach jest wskazane,

20 RDZEŃ PRODUKTU My chcemy sprzedać swoje usługi i produkty Klient kupuje zaspokojenie określonych potrzeb (co najgorsze – klient może potrzeby zaspokoić nie tylko poprzez nasz produkt i usługę) Rys. 1. Schemat tworzenia produktu turystycznego/tożsamości marki punktu wybicia się ponad przeciętność. Możliwości Otoczenie Ideologia Konsumenci Punkt równowagi pomiędzy czynnikami – punkt pasji tworzenia produktu turystycznego? Złoty środek? Edwards H., D Day D Kreowanie marek z pasją. Oficyna Ekonomiczna. Kraków

21 UKIERUNKOWAĆ SWOJE DZIAŁNIA chcemy sprzedawać wszystko wszystkim czy raczej ukierunkowujemy swoje działania? Co obecnie dobrze się sprzedaje ? (wybijamy się na rynku? Jakiego produktu dotyczy to wybicie?) Co tak naprawdę chcemy sprzedać? Rys. 2. Trampolina marki Możliwości Otoczenie Ideologia (Idea) Konsumenci Markowy produkt turystyczny – dobra strategia marki Edwards H., D Day D Kreowanie marek z pasją.Oficyna Ekonomiczna. Kraków

22 ŹlE UKIERUNKOWALIŚMY SWOJE DZIAŁNIAŹlE UKIERUNKOWALIŚMY SWOJE DZIAŁNIA? Może stąd usługi, które chcemy sprzedać nie znajduje nabywców Rys. 3. Trampolina marki z silnym nastawieniem na możliwości ale bez zbadania postrzegania nas przez konsumenta i cech otoczenia Możliwości Otoczenie Ideologia Konsumenci Źle ukierunkowana strategia marki Edwards H., D Day D Kreowanie marek z pasją.Oficyna Ekonomiczna. Kraków

23 I, II, III – kroki; 1,2,3 itd. – etapy, na zielono fazy metod heurystycznychKrok nr I. Kreowanie marki poprzez wyznaczenie jądra produktu, usług i produktu sieciowego 1. Analiza trendów w turystyce (krajowej i światowej) 2. Analiza potencjału turystycznego w danym regionie 3. Analiza determinantów rozwoju produktów markowych w turystyce wiejskiej w tym elementy fazy zielonej: 3 a. Rozciągacze umysłu (zabawa w skojarzenia z wybranym kolorem, kształtem itp.) 3 b. Użycie techniki luźnych skojarzeń jako wstęp do odkrywania nowych możliwości 3 c. Mapa myśli jako sposób na nowe innowacyjne pomysły na określenie rdzenia marki i innowacyjnych produktów turystycznych

24

25

26 Rys. Przykład mapy myśliNiepowtarzalność Średniowiecze Średnio- wieczna wioska Wyjątkowość Przeszłość Wyróżnik Historia Sposób produkcji Podróże w czasie (powrót do przeszłości) Wypoczynek i poznanie historii rzemiosła Specjalizacja Wymiana Targowisko Tworzenie się miast Dawne szlaki handlowe 26 Źródło: opracowanie własne (gdyż czasem stare pytania potrzebują nowych odpowiedzi) 26

27

28 Poddajemy się! Nigdy nie uda nam się tego zrobić! Świetne pomysły są zwykle bliżej niż sądzisz!

29 I, II, III – kroki; 1,2,3 itd. – etapy, na zielono fazy metod heurystycznych4. Opracowanie rdzenia sieciowego produktu turystycznego oraz produktów rzeczywistych poszerzonych – etap należący do fazy czerwonej 5. Tworzenie programów turystycznych, imprez dla regionu 6. Kreacja marki regionu 7. Program rozwoju sieciowego produktu turystycznego (produkty wiodące, uzupełniające, imprezy, pakiety ofertowe) 8. Proces komunikacji marketingowej – dane wyjściowe

30 X – powiązanie odgórne każdego z każdym, istniejący obszar współpracy. Tabela 1. Przykład łączenia prostych produktów turystycznych (p. rzeczywistych łączymy w wiązki/zestawy produktów/produkt złożony, sieciowy) występujących na terenie funkcjonowania LGD Proste produkty Nr 1 np. noclegi Nr 2 np. usługa gastronomiczna Nr 3 np. Przewo-dnictwo Nr 4 np. pokaz, prezentacja noclegi - X x Nr 3 przew. Nr 4 pokaz Produkt sieciowy„Y” X – powiązanie odgórne każdego z każdym, istniejący obszar współpracy. Y – Produkt sieciowy - produkty/usługi są komplementarne, co oznacza, że są wzajemnie zależne i znajdują się w komplementarnym związku z walorami turystycznymi. Źródło: opracowanie własne

31 Nazwy organizacji, instytucji, firm, imiona i nazwiska osóbTabela 2. Powiązania organizacji, instytucji, firm i osób w zakresie produktu sieciowego „Y” Nazwy organizacji Nazwy organizacji, instytucji, firm, imiona i nazwiska osób A B C D E F G H itd. Osoba A X Osoba B (koordynator, osoba będąca przewodnikiem) Źródło: opracowanie własne

32 Nazwy organizacji, instytucji, firm, imiona i nazwiska osóbTabela 3. Obecne ceny prostych produktów turystycznych wchodzących do produktu sieciowego „Y” (zł) Wyszcze-gólnienie Nazwy organizacji, instytucji, firm, imiona i nazwiska osób A B C D E F G H Nazwa produktu Nr 1 np. noclegi Nr 2 np. u.gastronomi-czna Nr 3 prze-wodni-ctwo Nr 4 pokaz, prezen-tacja Nr 5 np. wysta-wa, Nr 6 np. wyda-rzenie kultura. Nr 7 np. mapa, Nr 8 np. zabytek techniki Cena 40 30 60 100 15 Średnia liczba jednostek/rok 1000 50 Inf. Zebrał Przewodnik Jacek P. Źródło: opracowanie własne

33 Tabela 4. Określenie popytu na produkt sieciowy i jego komponenty (sezonowość komponentów A, B, C – przypadkowy, przykładowy rozkład) Skala (*10) Miesiące w roku 2008 Miesiące roku 2009 VIII IX X XI XII I II III IV V VI VII 10 ABC 9  ABC 8 7 6 AC 5  AC 4 AB    3  AB 2 1   AB Źródło: opracowanie własne

34 Badanie Państwa opinii o typie klientów Państwa regionu np.Proszę zaznaczyć jaki typ turysty przeważa na terenie funkcjonowania Pana/i LGD:  ……. % - Zorganizowany turysta masowy,  ……. % - Indywidualny turysta masowy,  ……. % - Podróżnik odkrywca,  ……. % - Wędrowiec,  ……. % - Turyści skupieni na dorobku historycznym,  ……. % - Imprezowicze,  ……. % - kobiety typu "Shirley Valentine",  ……. % - turyści ukierunkowani na opalanie się,  ……. % - "Lordowie Byronowie".  ……. % inny typ? Jaki …………………………………………………………….. Suma % ………………(suma % powinna być równa 100)

35 Przykładowe pytania w ankiecie skierowanej do klienta np:Rys. 2. Sposób na zbadanie użyteczności względem i przyjemności z usługi/produktu Użyteczność Przyjemność Prostych powinno być tyle ile produktów/usług oferuje region Użyteczność większa niż przyjemność Źródło: opracowanie własne.

36 I, II, III – kroki; 1,2,3 itd. – etapy, na zielono fazy metod heurystycznychKrok nr II. Wyznaczenie celów marketingowych oraz ceny 1. Analiza SWOT przeprowadzana po kreacji marki na etapie komercjalizacji produktu 2. Wyznaczenie celów marketingowych 3. Cena jako funkcja jakości produktu sieciowego i segmentacji rynku Podsumowanie kroku nr II Krok nr III - Opracowanie planu promocji Podsumowanie kroku nr III

37 Jak zaspokajać potrzeby Klienta (i na tym dobrze zarobić)Rys. 3. Dylemat związany z kierunkiem koncentracji na typie Klienta Jak zaspokajać potrzeby Klienta (i na tym dobrze zarobić) Spoglądanie na Klienta w celu uzyskania wskazówek (zapominamy o tych, którzy nie przyjeżdżają do nas): - podstawowe dane, - marka w ich życiu, - konsumpcja w ich życiu, - ich życie. Poszukiwanie głębszego zrozumienia potencjalnego Klienta (intuicyjne wyczucie potrzeb ludzi): - korzystają z podobnych usług ale nie z naszej marki, - nie korzystają z kategorii w której mieszczą się nasze usługi/produkty (produkt oczekiwany, poszukiwanie nowego produktu rozszerzonego, produktu potencjalnego) Źródło: opracowanie własne

38 Tabela 5. Określenie czasu stosowania poszczególnych instrumentów promocji (propozycja dla komponentów A, B, C – przypadkowy, przykładowy rozkład) Rodzaj instru-mentu Miesiące w roku 2010 Miesiące roku 2011 VIII IX X XI XII I II III IV V VI VII ogłoszenia w mediach czasopisma firmowe targi i pokazy handlowe artykuły sponsorowane do gazet pocztowe przesyłki np. katalogu Kwota (tys. zł) 1 0,5 5 6 Suma Źródło: opracowanie własne

39 Wyjście z myśleniem poza uczęszczane szlaki jest trudne.Próbuj dalej.

40

41 "Making the simple complicated is commonplace; making the complicated simple, awesomely simple, is creativity." -Charlie Mingus „Zrobienie z prostego czegoś skomplikowanego jest takie powszednie, robienie ze skomplikowanego coś prostego, wyjątkowo prostego to jest kreatywność” Charlie Mingus

42 Życzę Państwu kreatywnościDziękuję za uwagę 42 42