1 Presentación Sector Pecuario Sector Agrícola Ficha técnica
2 SECTOR PECUARIO Camarón de cultivo Carne bovina Carne porcinaLeche ganadería doble propósito Leche ganadería especializada Carne Pollo Huevo Carne Trucha
3 SECTOR AGRICOLA Aguacate común Brócoli Aguacate variedadAlgodón Apio Arroz Manual Arroz riego Arroz secano Banano bocadillo Banano de exportación Berenjena Brócoli Cacao (asociado) Café Caña de azúcar Caña panelera Caucho Cebolla bulbo Cebolla bulbo ocañera Cilantro Coliflor Continua Menú
4 SECTOR AGRICOLA Mango variedad Espárrago Maracuyá Espinaca Mora FiquePalma aceitera Papa criolla Papa Pimentón Piña Pitahaya Plátano Espárrago Espinaca Fique Fresa Fríjol Lechuga Lulo Maíz amarillo Maíz blanco Mango común Menú anterior Continua Menú
5 SECTOR AGRICOLA Plátano exportación Trigo Repollo Uchuva Sorgo YucaSoya Tabaco negro Tabaco rubio Tomate Tomate de árbol Tomate invernadero Trigo Uchuva Yuca Zanahoria Menú anterior
6 Aguacate común Antioquia Menú anterior
7 Aguacate común Antioquia Productor Grande Productor Pequeño
8 Aguacate variedad Antioquia Tolima Grande Eje Cafetero
9 Aguacate variedad Antioquia Productor Grande Productor PequeñoSiguiente región
10 Aguacate variedad Tolima Grande Productor Grande Productor MedianoSiguiente región
11 Aguacate variedad Eje Cafetero Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño
12 Algodón Costa Atlántica Llanos Orientales Tolima Grande
13 Algodón Costa Atlántica Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño Siguiente región
14 Algodón Llanos Orientales Productor Pequeño Siguiente región
15 Algodón Tolima Grande Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño
16 Apio Antioquia Cundiboyacense
17 Apio Antioquia Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.)Siguiente región
18 Apio Cundiboyacense Productor Grande (ha.) Productor Mediano (ha.)Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.)
19 Arroz Costa Atlántica Llanos Orientales Santanderes Tolima Grande
20 Arroz Manual Costa Atlántica Productor Pequeño Siguiente región
21 Arroz Riego Costa Atlántica Productor Mediano Productor PequeñoSiguiente región
22 Arroz Secano Costa Atlántica Llanos orientales
23 Arroz Secano Costa Atlántica Productor Grande Siguiente región
24 Arroz Riego Llanos Orientales Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño Siguiente región
25 Arroz Secano Llanos Orientales Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño Siguiente región
26 Arroz Riego Santanderes Productor Mediano Productor PequeñoSiguiente región
27 Arroz Riego Tolima Grande Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño
28 Banano Bocadillo Antioquia Cundiboyacense
29 Banano Bocadillo Antioquia Productor Pequeño Siguiente región
30 Banano Bocadillo Cundiboyacense Productor Pequeño Siguiente región
31 Banano de Exportación Costa Atlántica Productor Pequeño
32 Berenjena Valle del Cauca
33 Berenjena Valle del Cauca Productor Mediano (ha.)
34 Brócoli Antioquia Cauca - Nariño Cundiboyacense Santanderes
35 Brócoli Antioquia Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.)Siguiente región
36 Brócoli Cauca - Nariño Productor Pequeño (ha.)Siguiente región
37 Brócoli Cundiboyacense Productor Mediano (ha.)Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.) Siguiente región
38 Brócoli Santanderes Productor Mediano (ha.)Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.)
39 Cacao Antioquia Santanderes Cauca – Nariño Eje Cafetero
40 Cacao Antioquia Productor Pequeño Siguiente región
41 Cacao Santanderes Productor Pequeño Siguiente región
42 Cacao Cauca - Nariño Productor Pequeño Siguiente región
43 Cacao Eje Cafetero Productor Pequeño
44 Café Tecnificado Tradicional Antioquia Costa Atlántica Eje CafeteroTolima Grande Tradicional Costa Atlántica Cauca - Nariño
45 Café Tecnificado Antioquia Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño Siguiente región
46 Café Tecnificado Eje cafetero Productor Grande Productor PequeñoSiguiente región
47 Café Tecnificado Tolima Grande Productor Mediano Productor PequeñoSiguiente región
48 Café tradicional Costa Atlántica Productor Pequeño Siguiente región
49 Café tradicional Cauca - Nariño Productor Pequeño
50 Caña De Azúcar Valle del Cauca Productor Grande Productor Pequeño
51 Caña Panelera Antioquia Eje Cafetero Cundiboyacense SantanderesCauca – Nariño Tolima Grande
52 Caña Panelera Antioquia Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño Siguiente región
53 Caña Panelera Eje Cafetero Productor Grande Productor PequeñoSiguiente región
54 Caña Panelera Cundiboyacense Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño Siguiente región
55 Caña Panelera Santanderes Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño Siguiente región
56 Caña Panelera Cauca – Nariño Productor Pequeño Siguiente región
57 Caña Panelera Tolima grande Productor Pequeño
58 Caucho Santanderes Productor Pequeño
59 Cebolla Bulbo Cundiboyacense Productor Mediano Productor Pequeño
60 Cebolla Ocañera Santanderes Productor Mediano Productor Pequeño
61 Cilantro Antioquia Cauca - Nariño Cundiboyacense Santanderes
62 Cilantro Antioquia Productor Pequeño (ha.)Siguiente región
63 Cilantro Cauca - Nariño Productor Pequeño (ha.)Siguiente región
64 Cilantro Cundiboyacense Productor Grande (ha.) Productor Mediano (ha.)Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.) Siguiente región
65 Cilantro Santanderes Productor Grande (ha.) Productor Mediano (ha.)Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.)
66 Coliflor Antioquia Cauca – Nariño Cundiboyacense Santanderes
67 Coliflor Antioquia Productor Pequeño (ha.)Siguiente región
68 Coliflor Cauca - Nariño Productor Pequeño (ha.)Siguiente región
69 Coliflor Cundiboyacense Productor Grande (ha.) Productor Mediano (ha.)Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.) Siguiente región
70 Coliflor Santanderes Productor Mediano (ha.)Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.)
71 Espárrago Cauca - Nariño Eje Cafetero
72 Espárrago Cauca - Nariño Productor Mediano Siguiente región
73 Espárrago Eje Cafetero Productor Grande
74 Espinaca Antioquia Cundiboyacense
75 Espinaca Antioquia Productor Pequeño (ha.)Siguiente región
76 Espinaca Cundiboyacense Productor Grande (ha.) Productor Mediano (ha.)Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.)
77 Fique Cauca - Nariño Santanderes
78 Fique Santanderes Productor Pequeño Siguiente región
79 Fique Cauca - Nariño Productor Pequeño
80 Fresa Antioquia Cundiboyacense
81 Fresa Antioquia Productor Grande Productor Mediano Productor PequeñoSiguiente región
82 Fresa Cundiboyacense Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño
83 Fríjol Antioquia Tolima Grande
84 Fríjol Antioquia Productor Grande Productor Mediano Productor PequeñoSiguiente región
85 Fríjol Tolima Grande Productor Grande Productor Mediano
86 Lechuga Antioquia Cauca - Nariño Cundiboyacense Santanderes
87 Lechuga Antioquia Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.)Siguiente región
88 Lechuga Cauca - Nariño Productor Pequeño (ha.)Siguiente región
89 Lechuga Cundinamarca Productor Grande (ha.) Productor Mediano (ha.)Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.) Siguiente región
90 Lechuga Santanderes Productor Grande (ha.) Productor Mediano (ha.)Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.)
91 Lulo Valle del Cauca Tolima Grande
92 Lulo Valle del Cauca Productor Mediano Productor PequeñoSiguiente región
93 Lulo Tolima Grande Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño
94 Maíz Amarillo Tradicional Mecanizado Tradicional chocloCosta Atlántica Santanderes Tolima Grande Mecanizado Costa Atlántica Llanos Orientales Tolima Grande Valle Tradicional choclo Costa Atlántica
95 Maíz Amarillo TradicionalCosta Atlántica Productor Mediano Productor Pequeño Siguiente región
96 Maíz Amarillo TradicionalSantanderes Productor Pequeño Siguiente región
97 Maíz Amarillo TradicionalTolima Grande Productor Pequeño Siguiente región
98 Maíz Amarillo Tradicional - chocloCosta Atlántica Productor Mediano Productor Pequeño Siguiente región
99 Maíz Amarillo MecanizadoCosta Atlántica Productor Grande Productor Mediano Productor Pequeño Siguiente región
100 Maíz Amarillo MecanizadoLlanos Orientales Altillanura Piedemonte Siguiente región
101 Maíz Amarillo MecanizadoLlanos (Altillanura) Productor Grande Productor Mediano Siguiente
102 Maíz Amarillo MecanizadoLlanos (Piedemonte) Productor Grande Productor Mediano Productor Pequeño Siguiente
103 Maíz Amarillo MecanizadoTolima Grande Productor Grande Productor Mediano Productor Pequeño Siguiente
104 Maíz Amarillo MecanizadoValle del Cauca Productor Mediano Productor Pequeño Siguiente
105 Maíz Blanco Tradicional Mecanizado
106 Maíz Blanco TradicionalCosta Atlántica Eje cafetero Productor Pequeño Productor Mediano Productor Pequeño Siguiente
107 Maíz Blanco MecanizadoCosta Atlántica Tolima Grande Productor Grande Productor Mediano Productor Grande Productor Mediano Productor Pequeño
108 Mango Común Antioquia Cundiboyacense
109 Mango Común Antioquia Productor Grande Productor PequeñoSiguiente región
110 Mango Común Cundiboyacense Productor Mediano
111 Mango Variedad Tolima Grande Cundiboyacense
112 Mango Variedad Tolima Grande Productor Grande Productor PequeñoSiguiente región
113 Mango Variedad Cundiboyacense Productor Grande Productor PequeñoSiguiente región
114 Maracuyá Valle del Cauca Llanos Orientales Tolima Grande
115 Maracuyá Valle del Cauca Productor Mediano Productor PequeñoSiguiente región
116 Maracuyá Llanos Orientales Productor Grande Productor MedianoSiguiente región
117 Maracuyá Tolima Grande Productor Mediano
118 Mora Antioquia Santanderes Cundiboyacense
119 Mora Antioquia Productor Mediano Productor Pequeño Siguiente región
120 Mora Santanderes Productor Grande Productor Pequeño Siguiente región
121 Mora Cundiboyacense Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño
122 Palma Aceitera Costa Atlántica Llanos Orientales SantanderesCauca – Nariño
123 Palma Aceitera Costa Atlántica Productor Mediano Productor PequeñoSiguiente región
124 Palma Aceitera Llanos Orientales Productor Grande Siguiente región
125 Palma Aceitera Santanderes Productor Grande Productor PequeñoSiguiente región
126 Palma Aceitera Cauca – Nariño Productor Mediano Productor Pequeño
127 Papa Criolla Cundiboyacense Cauca – Nariño Productor GrandeProductor Mediano Productor Pequeño Productor Pequeño
128 Papa Cundiboyacense Antioquia Cauca – Nariño Productor MedianoProductor Pequeño Antioquia Cauca – Nariño Productor Grande Productor Mediano Productor Pequeño Productor Mediano Productor Pequeño
129 Pimentón Antioquia Santanderes Valle del Cauca
130 Pimentón Antioquia Productor Mediano (ha.)Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.) Siguiente región
131 Pimentón Santanderes Productor Grande (ha.) Productor Mediano (ha.)Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.) Siguiente región
132 Pimentón Valle del Cauca Productor Grande (ha.)Productor Mediano (ha.) Productor Grande (0.25 ha.) Productor Mediano (0.25 ha.) Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.)
133 Piña Valle del Cauca Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño Siguiente región
134 Piña Cauca Nariño Productor Grande Productor Mediano Siguiente región
135 Pitahaya Cundiboyacense Productor Cund. MedianoProductor Cund. Pequeño Productor Boy. Pequeño
136 Plátano Llanos Orientales Eje Cafetero Santanderes Productor GrandeProductor Mediano Productor Pequeño Productor Mediano Santanderes Productor Mediano
137 Plátano de ExportaciónAntioquia Productor Mediano Productor Pequeño
138 Repollo Antioquia Cauca – Nariño Cundiboyacense SantanderesValle del Cauca
139 Repollo Antioquia Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.)Siguiente región
140 Repollo Cauca - Nariño Productor Pequeño (ha.)Siguiente región
141 Repollo Cundiboyacense Productor Grande (ha.) Productor Mediano (ha.)Siguiente región
142 Repollo Santanderes Productor Grande (ha.) Productor Mediano (ha.)Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.) Siguiente región
143 Repollo Valle del Cauca Productor Mediano (ha.)Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.)
144 Sorgo Costa Atlántica Tolima Grande
145 Sorgo Costa Atlántica Productor Pequeño Siguiente región
146 Sorgo Tolima grande Productor Grande Productor Pequeño
147 Soya Valle Llanos Orientales
148 Soya Valle del Cauca Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño Siguiente región
149 Soya Piedemonte Llanos Orientales Altillanura Productor GrandeProductor Mediano Productor Pequeño Productor Grande Productor Mediano Anterior región
150 Tabaco Negro Costa Atlántica Rubio Santanderes Tolima Grande
151 Tabaco Negro Costa Atlántica Productor Pequeño
152 Tabaco Rubio Santanderes Tolima Grande Productor MedianoProductor Pequeño Productor Mediano
153 Tomate Antioquia Cundiboyacense Santanderes Valle del Cauca
154 Tomate Antioquia Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.)Siguiente región
155 Tomate Cundiboyacense Productor Grande (ha.) Productor Mediano (ha.)Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.) Siguiente región
156 Tomate Santanderes Productor Grande (ha.) Productor Mediano (ha.)Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.) Siguiente región
157 Tomate Valle del Cauca Productor Grande (ha.) Productor Mediano (ha.)Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.)
158 Tomate de Árbol Antioquia Cauca – Nariño Cundiboyacense
159 Tomate de Árbol Antioquia Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño Siguiente región
160 Tomate de Árbol Cundiboyacense Productor Pequeño Siguiente región
161 Tomate de Árbol Cauca – Nariño Productor Pequeño Siguiente región
162 Tomate invernadero Cundiboyacense
163 Tomate invernadero Cundiboyacense Productor Mediano (ha.)Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.)
164 Trigo Cundiboyacense Cauca – Nariño Productor Pequeño
165 Uchuva Antioquia Cundiboyacense Productor PequeñoProductor Cund. Pequeño Productor Boy. Pequeño
166 Yuca Consumo Industrial Costa Atlántica Santanderes Costa Atlántica
167 Yuca Consumo Costa Atlántica Productor Mediano Productor PequeñoSiguiente región
168 Yuca Consumo Santanderes Productor Pequeño Siguiente región
169 Yuca Industrial Costa Atlántica Productor Grande Productor MedianoSiguiente región
170 Yuca Industrial Santanderes Productor Grande Productor Mediano
171 Zanahoria Antioquia Cauca - Nariño Cundiboyacense
172 Zanahoria Antioquia Productor Pequeño (ha.)Siguiente región
173 Zanahoria Cauca - Nariño Productor Grande (ha.)Productor Mediano (ha.) Productor Grande (0.25 ha.) Productor Mediano (0.25 ha.) Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.) Siguiente región
174 Zanahoria Cundiboyacense Productor Grande (ha.)Productor Mediano (ha.) Productor Grande (0.25 ha.) Productor Mediano (0.25 ha.) Productor Pequeño (ha.) Productor Pequeño (0.25 ha.)
175 Camarón De Cultivo Costa Atlántica Cauca - Nariño
176 Camarón de Cultivo Costa Atlántica Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño Siguiente región
177 Camarón de Cultivo Cauca - Nariño Productor Pequeño
178 Carne Bovina Antioquia Costa Atlántica Llanos Orientales Santanderes
179 Carne Bovina Antioquia Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño Siguiente región
180 Carne Bovina Costa Atlántica 5 Meses 11 Meses Productor GrandeProductor Mediano Productor Pequeño Productor Grande Productor Mediano Productor Pequeño Siguiente región
181 Carne Bovina Llanos Orientales 5 Meses 12 Meses 20 MesesProductor Mediano Productor Pequeño 12 Meses 20 Meses Productor Grande Productor Mediano Productor Pequeño Productor Grande Productor Mediano Siguiente región
182 Carne Bovina Santanderes 9 Meses 29 Meses Productor MedianoProductor Pequeño
183 Carne Porcina Antioquia Cundiboyacense Valle del cauca
184 Carne Porcina Antioquia Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño Siguiente región
185 Carne Porcina Cundiboyacense Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño Siguiente región
186 Carne Porcina Valle del Cauca Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño
187 Leche Ganadería doble propósitoCosta Atlántica Llanos Orientales Santanderes Valle del Cauca
188 Leche Ganadería doble propósitoCosta Atlántica Productor Grande Productor Mediano Productor Pequeño Siguiente región
189 Leche Ganadería doble propósitoLlanos Orientales Productor Mediano Productor Pequeño Siguiente región
190 Leche Ganadería doble propósitoSantanderes Productor Grande Productor Mediano Productor Pequeño Siguiente región
191 Leche Ganadería doble propósitoValle del Cauca Productor Grande Productor Mediano Productor Pequeño
192 Leche Antioquia Cundiboyacense
193 Leche Antioquia Productor Grande Productor Mediano Productor PequeñoSiguiente región
194 Leche Cundiboyacense Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño
195 Carne Pollo Cauca Nariño Cundiboyacense Santanderes
196 Carne Pollo Comercial Cauca Nariño Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño Siguiente región
197 Carne Pollo Comercial Cundiboyacense Productor GrandeProductor Pequeño Siguiente región
198 Carne Pollo Comercial Santanderes Productor Grande Productor MedianoProductor Pequeño
199 Carne trucha Cauca Nariño Cundiboyacense
200 Carne trucha jaula Cauca Nariño Productor Grande Productor MedianoSiguiente región
201 Carne trucha CundiboyacenseJaula Estanque Productor Grande Productor Grande Productor Mediano
202 Huevo Comercial Cundiboyacense Santanderes Tolima Grande Tradicional
203 Huevo comercial ciclo completoCundiboyacense Productor Grande Productor Mediano Productor Pequeño Siguiente región
204 Huevo comercial SantanderesCiclo completo Productor Grande Productor Mediano Productor Pequeño Ciclo productivo Productor Grande Productor Mediano Productor pequeño Siguiente región
205 Huevo comercial Tolima GrandeCiclo completo Productor Grande Productor Pequeño Ciclo productivo Productor Grande Productor Mediano Siguiente región
206 Huevo tradicional Tolima GrandeCiclo completo Productor Grande Ciclo productivo Productor Grande Siguiente región
207 Huevo tradicional SantanderesCiclo completo Productor Grande Ciclo productivo Productor Grande
208 PRESENTACIÓN En esencia producir no es otra cosa que transformar bienes y servicios que en el sector agropecuario son esencialmente alimentos y materia prima para la agroindustria. Por su parte, el costo es la inversión requerida para producir bienes, así pues, una estructura de costo es el resultado de determinar y cuantificar todos los rubros relacionados con la producción a los que se les puede atribuir un valor monetario directo o indirecto. Bajo esta connotación, las estructuras de costo se convierten en el principal instrumento para la toma de decisiones, económicas y tecnológicas, por parte de productores e inversionistas que les permitirá mejorar y fortalecer la productividad del campo colombiano. Por ello, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural mediante el Sistema de Información de Precios de Insumos y Factores Asociados a la Producción que opera la Corporación Colombia Internacional, capturó información en la fuente sobre las actividades, insumos y factores necesarios para llevar a cabo una actividad productiva para los cultivos de importancia económica en el PIB y los definidos en la Apuesta Exportadora 2006 del MADR sumando a ellos actividades pecuarias como la producción de carne de res y de cerdo, la actividad lechera y camarón de cultivo. Este CD condensa el resultado del trabajo realizado en campo durante los años 2007, 2008 y 2009 en 271 estructuras tipo de costo agrícolas y 80 pecuarias organizadas por especie, región y tipo de productor, todas ellas derivadas de los resultados obtenidos de la captura directa con los productores de 46 especies agrícolas y 5 especies pecuarias en 214 municipios de 21 departamentos que representan las regiones de Antioquia, Cauca – Nariño, Costa Atlántica, Cundiboyacense, Eje Cafetero, Llanos Orientales, Santanderes, Tolima Grande y Valle del Cauca, donde se concentra la producción agropecuaria nacional. En el caso puntual de las hortalizas se han incluido 74 estructuras tipo calculadas para 0.25 hectáreas, con el fin de brindar un referente más aproximado al tamaño de los predios donde se desarrolla esta actividad.
209 Ficha técnica FICHA TECNICA METODOLOGICA ESTRUCTURAS DE COSTO CONCEPTODESCRIPCIÓN Nombre Estructuras de Costo Objetivo General Proporcionar información acerca del costo en que se incurre para producir un bien en el sector agropecuario mediante la construcción de estructuras regionales directamente con los productores Variables Agrícolas: Adecuación y preparación del terreno Siembra Mantenimiento del cultivo Control sanitario Fertilización Cosecha Costos indirectos Pecuarias: Valor animales Nutrición Sanidad Mano de obra Mantenimiento de instalaciones y equipos Población objetivo Productores agrícolas y pecuarios con experiencia en el desarrollo de cultivos transitorios mayor a tres años y perennes y pecuarios mayor a cinco años Unidad de referencia y análisis Cultivo o actividad pecuaria a cargo de un productor Tipo de productor: por tamaño del área de la explotación o número de animales Pequeño Mediano Grande Ficha técnica Siguiente
210 CONCEPTO DESCRIPCIÓN Periodo de recolección Marzo a Diciembre de 2007 Cobertura Productos Método de recolección Entrevista directa al productor agropecuario bajo el método de investigación de Estudio de Caso Siguiente
211 CONCEPTO DESCRIPCIÓN Periodo de recolección Septiembre a Diciembre de 2008 Cobertura Productos Método de recolección Entrevista directa al productor agropecuario bajo el método de investigación de Estudio de Caso Siguiente
212 Ficha técnica CONCEPTO DESCRIPCIÓN Periodo de recolecciónSeptiembre a Diciembre de 2008 Cobertura Productos Método de recolección Entrevista directa al productor agropecuario bajo el método de investigación de Estudio de Caso Anterior