1 Producción y aprovechamiento de bellotas Fernando Pulido Instituto de la Dehesa Universidad de Extremadura Jornadas Técnicas de la Dehesa. Ciudad Rodrigo, 18-6-2015

2 1 ¿la finca produce mucha o poca bellota? 4 ¿qué está reduciendo la producción? 5 ¿se puede reducir la pérdida por aborto? 2 ¿por qué varía tanto de unos años a otros? 7 ¿se incrementa con la poda? 6 ¿cuánto se incrementa con tratamiento de plagas? 3 ¿depende de la densidad del arbolado? 8 ¿en qué medida la aprovecha el ganado? 10 ¿cuál es el precio de un kilo de bellota? 9 ¿se puede predecir la producción?

3 1 ¿la finca produce mucha o poca bellota?

4 2 ¿por qué varía tanto de unos años a otros? Economía de escalas Ajuste a recursos Umbral de acumulación

5 3 ¿depende de la densidad del arbolado? Aclarado No aclarado

6 4 ¿qué está reduciendo la producción? “Sequía”: 71 Daños: 29 “Sequía”: 90 Daños: 10

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9 5 ¿se puede reducir la pérdida por aborto?

10 Sequía natural Sequía aumentada

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12 6 ¿cuánto se incrementa con tratamiento de plagas? Numerosas fuentes de incertidumbre

13 …traditional pruning at different intensities fails to substantially increase acorn production – so much so that heavy pruning tends to decrease it. …Therefore, the most immediate general recommendation for land owners and managers is to re- approach their exploitation of dehesas by applying the principle of minimum intervention in accomplishing their pursued aims… 7 ¿se incrementa con la poda?

14 8 ¿en qué medida la aprovecha el ganado?

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16 9 ¿se puede predecir la producción? Polen circulante

17 Actividad vegetal

18 ¿cuál es el precio de un kilo de bellota? 0,1 euro/kg

19 0,4 E/k para cebo 2,5 E/k para vivero 6 E/k para cocina

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