1 Profesor: Carlos Alcayaga PizarroAdministración de la Producción I Profesor: Carlos Alcayaga Pizarro
2 Proceso de Diseño Diseño efectivo puede proveer ventaja competitivaAlinea características de productos y servicios con requerimientos de clientes Asegura que requerimientos de clientes son satisfechos en la forma más simple y económica Reduce tiempo requerido para diseñar un nuevo producto o servicio Minimiza las revisiones necesarias para hacer que el diseño sea “usable”
3 Proceso de Diseño Diseño de producto Diseño de serviciosDefine apariencia de producto Define estándares de desempeño Especifica materiales a utilizar Determina dimensiones y tolerancias Diseño de servicios Especifica qué ítems físicos, beneficios sensoriales, y psicológicos el cliente debería recibir del servicio Define el ambiente en el que el servicio se lleva a efecto
4 Proceso de Diseño
5 Fuentes de Generación de IdeasDepto de I+D Quejas y sugerencias de clientes Investigación de mercado Proveedores Vendedores de terreno Trabajadores de fabrica Nuevos desarrollos tecnológicos Competencia
6 Fuentes de Generación de IdeasMapas de percepción Comparaciones visuales de las percepciones de clientes Benchmarking Comparación de productos y servicios contra los mejores en su clase Ingeniería reversa Desmantelar un producto del competidor para mejorar el producto propio
7 Ejemplo: Mapa de percepción cereales
8 Estudio de FactibilidadAnálisis de mercado Análisis económico Análisis estratégio/técnico Especificaciones de desempeño
9 Generación Rápida de PrototipoConstruir un prototipo Diseño de forma Diseño funcional Diseño de producción Prueba de prototipo Revisión del diseño Re-testeo
10 Forma y Diseño FuncionalDiseño de forma ¿Cuál será el aspecto del producto? Diseño funcional confiabilidad mantenimiento uso
11 Cálculo de Confiabilidad
12 Cálculo de Confiabilidad
13 Confiabilidad de Sistema
14 Disponibilidad SA: System availability
15 Disponibilidad
16 Usabilidad (*) Qué tan facilmente un producto o servicio puede ser usado Fácil de aprender Fácil de usar Fácil de recordar cómo usar Frecuencia y severidad de los errores Satisfacción del usuario (*)Usabilidad es un neologismo que proviene de la palabra «Usability» en inglés-
17 Diseño de Producción Simplificación Estandarización ModuraridadReducción del número de partes, ensambles y opciones en un producto Estandarización Uso de partes intercambiables y comúnmente disponibles Moduraridad Uso de bloques de construcción estandarizados, o módulos, para crear productos terminados únicos.
18 Ejemplo: simplificación
19 Diseño final y planes de procesoInstrucciones de trabajo Equipo y herramientas necesarias Recomendaciones para proveedores de componentes Descripciones de trabajo y procedimientos Software para máquinas automáticas Diseño final Esquemas detallados y especificaciones para un nuevo producto o servicio
20 Reducción del tiempo de desarrollo del producto (time to market)Establecer equipos de diseño multifuncionales Decisiones concurrentes en vez de secuenciales Diseño para manufactura y ensamble Uso de tecnología Compromiso con diseño colaborativo
21 Equipo de diseño
22 Diseño Concurrente Diseño simultáneo de productos y procesos por los equipos de diseño Mejora calidad de decisiones tempranas de diseño Involucra a los proveedores Incorpora los procesos productivos Programación y gestión puede ser compleja cuando las tareas son desarrolladas en paralelo
23 Diseño para Manufactura y Ensable (DFMA)Diseñar un producto para manufactura fácil y económica Diseño para ensamble Un set de procedimientos para: Reducir el número de partes en un ensable Evaluar métodos de ensamble Determinar secuencia de ensamble
24 Tecnología en el proceso de diseñoDiseño asistido por computador (CAD) Asiste en la creación, modificación, y análisis de diseño incluye computer-aided engineering (CAE) Prueba y análisis de diseño computer-aided manufacturing (CAM) Conexión entre diseño y manufactura
25 Diseño Colaborativo Software para diseño colaborativo permite desarrollo e intercambio entre los distintos actores del proceso de diseño Sigue el ciclo de vida del producto Acelera el desarrollo del producto, ayuda a resolver problemas en el lanzamiento del producto y mejora la calidad del diseño. Diseñadores pueden Conducir sesiones virtuales de revisión Probar distintos escenarios Asignar y hacer seguimiento a observaciones de diseño Comunicarse con proveedores Crear, almacenar y administrar documentos de proyectos
26 Mejorando la calidad del DiseñoRevisar diseños para prevenir fallas y asegurar valor Diseñar para medio ambiente Medir calidad de diseño Diseño robusto
27 Revisión de Diseño Failure mode and effects analysis (FMEA)Método sistemático de análisis de fallas Fault tree analysis (FTA) Método visual para interrelaciones entre fallas Value analysis (VA) Ayuda a eliminar características y funciones innecesarias
28 FMEA para papas fritas Modo de Falla Causa de Falla Efecto de FallaAcción Correctiva Añeja Baja humedad Expirada Empaque pobre Mal sabor Poco crujiente Descartada Bajas ventas Agregar humedad Curtir por más tiempo Mejorar sello empaque Menor tiempo en estanterías Rota Muy delgada Muy frágil Manejo brusco Uso brusco No puede untarse Mal aspecto Heridas en boca Ahogo Se percibe como vieja Ventas perdidas Cambiar receta Cambiar proceso Cambiar empaque Muy salada Receta anticuada Proceso fuera de control Distribución no uniforme de sal Se come menos Se bebe más Peligros a la salud Experimentar con receta Experimentar con proceso Introdicur versión baja en sal
29 Análisis de árbol de fallas (FTA)
30 Value analysis (VA) ¿Puede eliminarse? ¿Hace más de lo requerido?¿Cuesta más de lo que vale? ¿Puede hacerse mejor de otra forma? ¿Puede hacerse por un método menos costoso? con herramientas menos costosas? con material menos costoso? ¿Puede ser hecho más barato, mejor, más rápido por alguien más?
31 Diseño para Medio AmbienteDiseño considerando material reciclable Diseño considerando material reciclado Diseño para producto fácil reparar Minimización de empaque Minimizar material y energía usada durante la producción, consumo y eliminación. Responsabilidad extendida del productor Productor responsable incluso al final de la vida útil
32 Diseño para Medio Ambiente
33 Despliegue de la Función de Calidad (QFD)Traslada la voz del cliente a requerimientos técnicos de diseño. Muestra requerimientos en diagramas matriciales Matriz conocida como la “casa de la calidad” Serie de casas conectadas
34 Casa de la Calidad Matriz trade-off Características de diseñoRequerimientos de clientes Valores objetivo Matriz de relación Evaluación competitiva Importancia 1 2 3 4 5 6
35 Evaluación competitiva de requerimientos de los clientesPlancha bien Easy and safe to use Evaluación competitiva Requerimientos clientes Presiona rápidamente Quita arrugas X No se pega a la tela X Provee suficiente vapor X No mancha la tela X No quema la tela X Se calienta rápidamente X Apagado automático X Se enfría rápidamente X No se rompe al caerse X No quema al tocarla X No es demasiado pesada X Evaluación competitiva de requerimientos de los clientes
36 Desde requerimientos de clientes a características de diseñoEnergía requerida p/ presionar Tiempo requerido para 450º F Cubierta protección base Tiempo para 450º a 100º Cantidad de orificios Flujo des de orificios Tamaño de orificios Apagado automático Tamaño de la base Espesor de la base Material de la base Peso Customer Requirements Presiona rápidamente Quita arrugas No se pega a la tela Provee suficiente vapor No mancha la tela No quema la tela Se calienta rápidamente Apagado automático Se enfría rápidamente No se rompe al caerse No quema al tocarla No es demasiado pesada Plancha bien Easy and safe to use
37 Matriz de Tradeoff + - Energía requerida p/ presionarTiempo requerido para 450º F Cubierta protección base Tiempo para 450º a 100º Cantidad de orificios Flujo des de orificios Tamaño de orificios Apagado automático Tamaño de la base Espesor de la base Material de la base Peso
38 Energía requerida p/ presionarTiempo requerido para 450º F Cubierta protección base Tiempo para 450º a 100º Cantidad de orificios Flujo des de orificios Tamaño de orificios Apagado automático Tamaño de la base Espesor de la base Material de la base Peso Cambios en Diseño Unidades de medida ft-lb lb in. cm ty ea mm oz/s sec sec Y/N Y/N Plancha A x4 2 SS N Y Plancha B x4 1 MG N Y Nuestra plancha (X) x5 4 T N Y Impacto estimado Costo estimado Objetivos x5 3 SS Cambios en diseño * * * * * * * Medidas objetivo
39 Casa de Calidad CompletaSS = Silverstone MG = Mirorrglide T = Titanium
40 Una serie de casas QFD conectadasRequerimientos clientes Casa de calidad Caract. producto A-1 Características productos Despliegue de partes Partes A-2 Características partes Planeación de procesos Procesos A-3 Características procesos Requerimientos operativos Operaciones A-4
41 Beneficios de QFD Promueve un mejor entendimiento de requerimientos de clientes Promueve un mejor entendimiento de las interacciones de diseño Envuelve a manufactura en el proceso de diseño Derriba barreras interdepartamentales Provee documentación para el proceso de diseño
42 Diseño Robusto Producto robusto Diseño robusto Factores controlablesDiseñado para soportar variaciones en el medio ambiente y condiciones de operación Diseño robusto Lleva a un producto o servicio diseñado a soportar variaciones Factores controlables Parámetros de diseño como el material, dimensiones, forma de proceso Factores no controlables Factores controlados por el usuario (tiempo de uso, mantenimiento)
43 Tolerancia y ConsistenciaRango permisible de variación en las dimensiones de una parte Consistencia Errores consistentes son más fáciles de corregir que los errores aleatorios Partes que cumplen tolerancia podrían combinarse en ensambles que no la cumplen
44 Función de pérdida de calidad de TaguchiCuantifica preferencias de clientes por la calidad Enfatiza que clientes están orientados hacia la consistencia Design for Six Sigma (DFSS) Quality Loss Lower tolerance limit Target Upper
45 Consideraciones Especiales en Diseño de ServiciosSon intangibles output variable Mayor contacto con cliente perecibles Inseparables de la entrega Descentralizados y dispersos Consumido más frecuentemente que productos Fácilmente imitados