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2 ¿Qué es la producción integrada? PRODUCCION INTEGRADA Utilización de métodos de control integrado de plagas compatibles con la protección del medio ambiente y la productividad agrícola Utilización de técnicas de cultivo que aseguren una agricultura sostenible Utilización óptima de recursos y mecanismos de producción naturales

3 Definición de producción integrada (Real Decreto 1201/2002, por el que se regula la producción integrada de productos agrícolas) “Sistema agrícola de obtención de los vegetales que utiliza al máximo los recursos y los mecanismos de producción naturales y asegura a largo plazo una agricultura sostenible, introduciendo en ella métodos biológicos y químicos de control, y otras técnicas que compatibilicen la exigencias de la sociedad, la protección del medio ambiente y la productividad agrícola, así como las operaciones realizadas para manipulación, envasado, transformación y etiquetado de productos vegetales acogidos al sistema”

4 Ventajas de la producción integrada Para el consumidor Productos de alta calidad y saludables Información a través del etiquetado Para el agricultor Incremento del valor añadido de los productos agrícolas Sostenibilidad de la producción agraria Para el Medio Ambiente Disminución del uso de productos químicos Uso racional de los recursos naturales

5 Antecedentes

6 AGRUPACIONES DE TRATAMIENTOS INTEGRADOS EN AGRICULTURA (ATRIAS) - Orden ministerial de 26 de julio de 1.983 - Orden ministerial de 17 de noviembre de 1.989 AGRUPACIONES DE DEFENSA VEGETAL (ADVS) - Normas Autonómicas AGRUPACIONES DE SANIDAD VEGETAL (ASVS) - Normas Autonómicas

7 Agrupaciones de Tratamientos Integrados en Agricultura (ATRIAS) 2005 COMUNIDAD AUTÓNOMANº DE ATRIAS ANDALUCÍA264844.969,63136.042 ARAGÓN2476.271,617.187 ASTURIAS8206,50141 BALEARES84.030,51399 CANARIAS11810.144,904.365 CASTILLA LA MANCHA57335.354,0044.639 CASTILLA Y LEÓN112.362,30439 CATALUÑA2246.715,0014.026 EXTREMADURA74186.969,1419.198 GALICIA302.604,841.824 LA RIOJA51.174,001.509 MADRID21.858,00246 MURCIA7711.918,021.430 VALENCIA7211.548,062.525 TOTAL7721.536.126,51233.970 Nº DE AGRICULTORES SUPERFICIE (ha)‏

8 Evolución de la ATRIAS

9 Normas de las Comunidades Autónomas

10 Identificaciones autonómicas

11 Identificaciones de Garantía de comunidades autónomas y cultivos e industrias agroalimentarias con norma técnica específica

12 Resumen de normas sujetas a cultivos e industrias agroalimentaria HORTALIZAS ACELGA HABA AJOHINOJO ALCACHOFAJUDÍA APIOLECHUGA BERENJENA LECH. COGOLLO BRÓCOLI MELÓN CALABACÍN PATATA CALSOT PEPINO CEBOLLA PEPINILLO CHAMPIÑÓN PEREJIL COL PIMIENTO COLIFLOR PIMI. PIMENTÓN ESCAROLA PUERRO ESPÁRRAGO blanco RÁBANO ESPINACASANDÍA FRESATOMATE GUISANTEZANAHORIA HORTALIZAS ACELGA HABA AJOHINOJO ALCACHOFAJUDÍA APIOLECHUGA BERENJENA LECH. COGOLLO BRÓCOLI MELÓN CALABACÍN PATATA CALSOT PEPINO CEBOLLA PEPINILLO CHAMPIÑÓN PEREJIL COL PIMIENTO COLIFLOR PIMI. PIMENTÓN ESCAROLA PUERRO ESPÁRRAGO blanco RÁBANO ESPINACASANDÍA FRESATOMATE GUISANTEZANAHORIA FRUTALES CEREZO CIRUELO KIWI MANZANO MELOCOTÓN NECTARINA PERA PLÁTANO FRUTALES CEREZO CIRUELO KIWI MANZANO MELOCOTÓN NECTARINA PERA PLÁTANO CEREALES CEREALES DE INVIERNO CEREALES DE VERANO ARROZ MAIZ CEREALES CEREALES DE INVIERNO CEREALES DE VERANO ARROZ MAIZ FRUTOS SECOS ALMENDRA AVELLANA NOGAL FRUTOS SECOS ALMENDRA AVELLANA NOGAL CÍTRICOS OLIVAR VID OTROS ALGODÓN REMOLACHA AZUCARERA SETAS (PLEUROTUS)‏ OTROS ALGODÓN REMOLACHA AZUCARERA SETAS (PLEUROTUS)‏ ACEITE DE OLIVA VINOS ACEITUNA DE MESA FRUTA SECA ELABORADA TOMATE DE INDUSTRIA TRANSFORMADO HORTÍ. ELABORADAS EN FRESCO CONSERVAS VEGETALES FRUTAS Y HORTALIZAS PARA CENTRALES HORTOFÚTÍCOLAS ELABORACIÓN DE ARROZ

13 Producción integrada en cifras Distribución de la superficie según tipo de cultivo Fuente: Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación. Dirección General de Agricultura. Encuesta abril-2005 263.723TOTAL 87.200 OLIVAR 15.318 HORTA excepto fresa 7.838 FRUTOS SECOS 42.691 FRUTALES 4.658 FRESA 16.639 CÍTRICOS 534 CEREALES excepto arroz 71.854 ARROZ SUPERFICIE (hectáreas)‏ CULTIVO 16.929 VID OTROS62

14 Producción integrada en cifras * Fuente: Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación. Encuesta sobre superficies. Año 2004 Implantación de la producción integrada por cultivos Arroz 61,31% 5,4% Cítricos 54,9% Fresa 14,0% Frutales 1,0% Frutos secos 6,9% Hortícolas 3,6% Olivar 1,5% Vid

15 Producción integrada en España (Resultados encuesta marzo-2006) ‏

16 Producción integrada en cifras Distribución de la superficie según tipo de cultivo Fuente: Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación. Dirección General de Agricultura. Encuesta marzo-2006 299.472TOTAL 100.346 OLIVAR 13.939 HORTA excepto fresa 7.040 FRUTOS SECOS 42.099 FRUTALES 3.180 FRESA 16.798 CÍTRICOS 445 CEREALES excepto arroz 70.060 ARROZ SUPERFICIE (hectáreas)‏ CULTIVO 26.034 VID OTROS110 17.525 ALGODÓN REMOLACHA AZUCARERA 1.897

17 * Fuente: Avance del Anuario de Estadística Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación sobre superficies. Año 2005 5,5% Cítricos Arroz 59,0% 35,7% Fresa 13,8% Frutales 0,9% Frutos secos 6,1% Hortícolas 4,1% Olivar 2,3% Vid 21,1% Algodón 1,7% Remolacha azuc.

18 OLIVAR (33,51)‏ ARROZ (23,39%)‏ ALGODÓN (23,39%)‏ CEREALES (0,15%)‏ CÍTRICOS (5,61%)‏ FRESA (1,06%)‏ FRUTALES (14,06%)‏ FRUTOS SECOS (2,35%)‏HORTÍCOLAS 4,65%)‏ OTROS (0,04%)‏ VID 8,69%)‏ REMOLACHA (23,39%)‏ DISTRIBUCIÓN DE SUPERFICIE SEGÚN EL CULTIVO (%) ‏

19 Real Decreto 1201/2002 por el que se regula la producción integrada de los productos agrícolas (BOE de 30 de noviembre de 2002) ‏

20 Real Decreto 1201/2002: Objeto Establecimiento de normas de producción y requisitos generales OBJETO Regulación del uso de la Identificación de Garantía Nacional Reconocimiento de las agrupaciones de producción integrada en agricultura Comisión Nacional de Producción Integrada, encargada de asesoramiento y coordinación

21 El control de la producción integrada PRODUCCIÓN INTEGRADA CERTIFICACIÓN ENTIDAD CERTIFICADORA acreditada por ENAC ENTIDAD CERTIFICADORA acreditada por ENAC ETIQUETADO IDENTIFICACIÓN DE GARANTÍA NACIONAL Normas generales (anexos Real Decreto 1201/2002) ‏ Normas específicas (Orden Ministerial) ‏

22 Obligaciones de los operadores Estar inscrito en el Registro Oficial correspondiente Cumplir las normas de producción integrada y poseer un Cuaderno de Explotación debidamente cumplimentado Someter la producción al control de una entidad de certificación acreditada Garantizar la trazabilidad de la producción Identificar los productos de producción integrada

23 Requisitos de la entidades de certificación y control Cumplir los criterios generales contenidos en las normas europeas referidas a los organismos de certificación y control Presentar un programa de control de la entidad: medidas de control y medidas precautorias Acreditar disponer de recursos adecuados, personal cualificado, infraestructuras administrativas y técnicas y, en su caso, experiencia en materia de control y la fiabilidad Presentar los procedimientos que propone cumplir en caso de irregularidades o infracciones, reclamaciones de los operadores e información a la autoridad competente

24 Comisión Nacional de producción integrada: COMPOSICIÓN Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Dirección General de Agricultura Dirección General de Desarrollo Rural Comunidades Autónomas Agencia Española de Seguridad Alimentaria Organizaciones Profesionales Agrarias + CCAE Organizaciones de Sectores Productivos Agrícolas COMPOSICIÓN Órgano Colegiado adscrito al MAPA encargado del asesoramiento y coordinación de la producción integrada

25 Real Decreto 1201/2002 Anexo I: Normas generales de P.I. Anexo II: Normas generales de P.I. para industria de transformación

26 Desarrollo normativo del Real Decreto 1201/2002 - Normas técnicas específicas Orden APA/370/2004 (Norma técnica específica de hortícolas: tomate, pimiento, pepino, lechuga y melón) Orden APA/1657/2004 (Norma técnica específica de cítricos) Orden APA/677/2006 (Norma técnica específica de ajo) Orden APA/684/2006 (Norma técnica específica de álgodón) - Normas horizontales Orden APA/1/2004 (Identificación de garantía nacional)‏

27 Otras identificaciones de garantía Identificaciones de garantía de las Comunidades Autónomas, establecidas en el ejercicio de sus propias competencias Identificaciones de garantía privadas, cuyo sistema haya sido objeto de aprobación de acuerdo con lo establecido en el artículo 12 del Real Decreto 1201/2002.

28 Fomento de la producción integrada Las agrupaciones de producción integrada en agricultura podrán recibir las ayudas que se establezcan reglamentariamente Reconocimiento de las agrupaciones de producción integrada en agricultura Los agricultores que se acojan a la producción integrada podrán ser beneficiarios de las ayudas agroambientales

29 Identificación de Garantía Nacional

30 Normativa horizontal R(CE) 1782 (2003) ‏ DE PAC (Asesoramiento Técnico) ‏ VARIAS NORMAS (CE) ‏ R (CE) 178/2002 VARIOS NORMAS (CE) ‏ R (CE) 796/2004 ECOCONDICIONALIDAD R (CE) 852/2004 HIGIENE PROD.ALIMENTARIOS

31 Producción integrada en la UE (Prospective Analysis of Agricultural Systems. SEPT-2004) ‏ (1)Fuente: Hewson (1999)‏ (2)Fuente: Comisión Europea (2000). Agricultura en la UE. Información económica y estadística.

32 Superficie por cultivos en producción integrada en 7 países de la UE (Prospective Analysis of Agricultural Systems. SEPT-2004) ‏ (1)Fuente: Hewson (1999)‏

33 NUEVO PLANTEAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA

34 INTERESES CONVERGENTES EN LA PRODUCCION INTEGRADA Mercado Exigencia de la Distribución Incremento de la competitividad de los productos agrarios Agricultor Evolución hacia nuevas formas de producción Valor añadido a sus producciones Ayudas Medio Ambiente Agricultura sostenible Reducción del uso de agroquímicos Uso racional de los recursos naturales

35 Nuevo planteamiento de la producción integrada Normas técnicas de cultivo estatales con posibilidad de desarrollo por las CCAA Logotipo único de identificación de garantía de producción integrada Control y certificación responsabilidad de las CCAA, que podrán delegarlos en Entidades de Certificación acreditadas por ENAC (EN45011)

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37 El Contole de la Producción Integrada PRODUCCIÓN INTEGRADA CERTIFICACIÓN ENTIDAD CERTIFICADORA acreditada por ENAC ENTIDAD CERTIFICADORA acreditada por ENAC ETIQUETADO IDENTIFICACIÓN DE GARANTÍA NACIONAL Normas generales Real Decreto 1201/2002 Normas específicas Orden Ministerial