1 Que funcionan como coenzimasVitaminas Que funcionan como coenzimas

2

3 Tiamina

4 Descarboxilación oxidativa del piruvato

5

6 Funciones metabolicasDescarboxilacion oxidativa del piruvato Descarboxilacion oxidativa del alfa-cetoglutarato Transcetolaciones en la via de las pentosas

7 Fuentes alimentarias Cereales legumbres secas Levadura cerveza-Ampliamente distribuida alimentos Cereales legumbres secas Levadura cerveza carne e hígado

8 Requerimientos nutricionalesVarones de 14 a70 años de 1,2 mgr por dia Mujeres de 19 a 70 años de 1,0 mgr por dia

9 Deficiencia-Beriberi

10 Riboflavina

11

12 Alimentos Leche Pescado Huevo Vegetales verdes

13 Ingestas dieteticas Varones de 14 a 70 años 1,3 mgr/diaMujeres de 19 a 70 años de 1,1 mgr/dia

14 Arriboflavinosis Es muy rara por la abundancia de estos alimentos en la naturaleza

15 Niacina

16

17

18

19 Visceras Pescados Harinas Leguminosas Esta ampliamente distribuida en la naturaleza

20 Requerimientos nutricionalesVarones de 19 a 70 años de 16 mgr/dia Mujeres de 19 a 70 años de 13 mgr/dia

21

22 Vitamina B5 Participa en la lipogenesisLas Acil-CoA son las formas activas de cualquier acido graso

23 Acido pantotenico

24

25 Coenzima A

26

27 Fuentes alimentarias Se encuentra en todos los alimentos CarnesCereales Leguminosas

28 Requerimientos nutricionalesDe 14 a 70 años en varones de 5 mgr/dia. De 14 a 70 años en mujeres de 5 mgr/dia.

29 Deficiencias Muy raro Solo en casos de desnutricion

30 Piridoxina

31

32 Participa en el metabolismo de a.a.

33 Fuentes alimentarias Higado Legumbres Frutos secos platanos

34 Requerimientos nutricionalesPara el hombre de 1,3 a 1,7 mgr/dia Para la mujer de 1,3 a 1,5 mgr/dia

35 Deficiencias Es muy rara. Casos excepcionales son:Alimentacion a base de cereales Alcoholicos cronicos Tratamiento con isoniazida Tratamiento con penicilina Trtatamiento con anticonceptivos orales Hemodiálisis cronica

36 Biotina Vitamina B6 o Vitamina H

37 Estructura

38 Carboxilacion del piruvato

39 Interviene en reacciones de carboxilacion

40 Requerimientos nutricionalesEn los varones de 19 a 50 años se requiere de 1,3 mgr/dia En las mujeres de de 19 a 50 años se requiere de 1,3 mgr/dia

41 Deficiencias Es muy rara

42 Fuentes nutricionalesSe encuentra en casi todos los alimentos

43 Vitamina K

44 Compuestos quimicos con actividad vitaminica K

45 Fuentes alimentarias Abundante verduras leguminosas

46 Requerimientos nutricionalesHombres de 19 años adelante 120mgr/dia Mujeres de 19 años en adelante 75mgr/dia

47 Deficiencias Son poco frecuentes