1 QUESOS ARTESANALES ASTURIANOS
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3 CASO JALON XENESTOSO URRIELLU PRIA PEÑA TU PORRUA VIDIAGOCUEVAS DEL MAR LA CHIVITA CABRA CANAL DE CIERCO MONJE PICON MONJE VALLE DEL NARCEA AFUEGAL PITU VARE MADELVA ABREDO CARBAYO LA PERAL OVIN GAMONEU COAÑA ILLAS PRAVIA SALAS CANGAS ONIIS LLANES SIERO NAVA TARAMUNDI PILOÑA ONIS ALTA GRADO PEÑAMELLERA BAJA RIOSA S MARTIN AMIEVA PROAZA CABRALES MIERES GRANDAS DE SALIME CASO CANGAS DEL NARCEA LA PEÑA FUENTE COLLADA OVEYERU LOS BELLOS PEÑAMELLERA CUEVA DE LLONIN OSCOS JALON XENESTOSO AFUEGA PITU TRAPU ROXU AFUEGA PITU TRAPU BLANCU CASIN CABRALES CAXIGON URBIES
4 VALLE DEL NARCEA PROCEDE DE ACIANA ( SALAS ) QUESO DE LECHE DE VACA PASTEURIZADA
5 AFUEGA’L PITU CONCEJOS DE GRADO – SALAS Y PRAVIA EMPLEA EXCLUSIVAMENTE LECHE DE VACA
6 LA PERAL SE ELABORA EN LA PERAL ( ILLAS ) QUESO DE LECHE DE VACA DE SABOR FUERTE
7 VARE SE ELABORA EN VARE ( SIERO ) CON LECHE CRUDA DE CABRA
8 OVIN VACA - OVIN OVEJA Y OVIN CABRALOCALIDAD DE OVIN ( NAVA ) TRES TIPOS DE QUESOS
9 GAMONEDO DEL PUERTO Y GAMONEDO DEL VALLESE ELABORAN EN CANGAS DE ONIS Y ONIS CON LAS TRES LECHES: CABRA – VACA Y OVEJA
10 PRIA. CUEVAS DEL MAR SE ELABORAN LOS DOS EN PRIA ( LLANES ) PRIA CON LECHE DE VACA Y OVEJA CUEVAS DEL MAR CON LECHE DE CABRA
11 PEÑA TU CONCEJO DE LLANES CON LECHE ENTERA DE VACA
12 PORRUA CABRA Y PORRUA VACAEN PORRUA ( LLANES )
13 VIDIAGO PROCEDE DE VIDIAGO ( LLANES ) HAY DOS TIPOS: DE VACA Y DE CABRA
14 PICU URRIELLU CONCEJO DE LLANES ELABORADO CO LECHE DE CABRA Y VACA
15 ABREDO LOCALIDAD COAÑESA DE ABREDO SOLAMENTE LECHE DE VACA
16 MADELVA SE ELABORA EN INFIESTO ( PILOÑA ) MEZCLA DE VACA Y OVEJA
17 CARBAYO PRODUCIDO EN EL CONCEJO DE TARAMUNDI LECHE CRUDA DE VACA
18 OSCOS SE PRODUCE EN GRANDAS DE SALIME ELBORADO CON LECHE DE VACA
19 JALON PUEBLO DE JALON – CANGAS DEL NARCEA ES UN QUESO DE CABRA
20 XENESTOSO GENESTOSO – CANGAS DEL NARCEA LECHE DE VACA
21 FUENTE ES ORIGEN DEL CONCEJO DE PROAZA LECHE DE VACA
22 AFUEGA´L PITU DE TRAPU ROXUAFUEGA´L PITU DE TRAPU BLANCU SE PRODUCE EN GRADO – MORCIN Y RIOSA ELABORADOS CON LECHE DE VACA
23 URBIES SE ELABORA EN URBIES – MIERES FERMENTADO DE LECHE DE VACA
24 LA PEÑA LA PEÑA – SAN MARTIN DEL RIO AURELIO LECHE DE CABRA
25 CASIN CONCEJOS DE CASO Y SOBRESCOBIO ELABORADO DE VACAS CASINAS
26 LOS BELLOS ELABORADO EN PONGA Y AMIEVA VACA Y CABRA
27 COLLADA CABRA COLLADA OVEJA SE ELABORAN EN CIRIUEÑU – AMIEVA
28 OVEYERU DE LA VEGA DE SEBARGA – AMIEVA CON LECHE DE OVEJA
29 CAXIGON ELABORADO EN BERODIA – CABRALES LECHE DE VACA PASTEURIZADA
30 CABRALES ELABORADO EN CABRALES Y PICOS DE EUROPA LLEVA LECHE DE VACA – OVEJA Y CABRA
31 PEÑAMELLERA ELABORADO EN PEÑAMELLERA ALTA MEZCLA DE VACA – OVEJA Y CABRA
32 CUEVA DE LLONIN DE ALLES EN PEÑAMELLERA ALTA ELABORADO CON LECHE DE VACA
33 CHIVITA CABRA CHIVITA VACA Y CABRA ELABORADOS EN BUELLES PEÑAMELLERA BAJA
34 CANAL DE CIERCOS DE SAN ESTEBAN – PEÑAMELLERA BAJA LECHE DE VACA PASTEURIZADA
35 MONJE MONJE PICON ELABORADOS EN PANES – PEÑEMELLERA BAJA LECHE CRUDA DE VACA
36 PASTOS DE PANDEBANO – PICOS DE EUROPA
37 LAS TRES LECHES
38 ELABORACION DEL CABRALESQUESERIA DE BENIGNO PEREZ TIELVE – PICOS DE EUROPA
39 QUESOS DE GAMONEU MADURANDO EN SU CUEVA
40 Asturias, la tierra de la leche, ha vivido en los últimos años un importante resurgimiento de la elaboración de quesos artesanos. Las antiguas tradiciones de los pastores astures se mantienen hoy más vivas que nunca, a través de 42 variedades que convierten al Principado en la mayor mancha quesera de Europa.
41 FIN MONTAJE: MIGUEL