1 REGIDURIA DE PISOS INTEGRANTES: María Isabel Molina Wendy Naranjo

2 TEMA: Estudio organizacional y operativo del Departamento de Regiduría de Pisos del Hotel Monte Selva del canto Baños de Agua Santa. Objetivo: Conocer cómo se están llevando las actividades de Regiduría actualmente, para su estudio, análisis y valoración de posible mejoras y alternativas de solución.

3 1. Caracterización del área de regiduría de piso del hotel  El Hotel “Monte Selva" ofrece 12 Cabañas, las cuales se encuentran al pie de la montaña. Aquellas están rodeadas de frutales y jardines con senderos para poder recorrerlos, posee un mirador con cascada desde donde se contempla la Cascada de la Virgen, la Basílica de nuestra Señora de Agua Santa, la Virgen de Ventanas hecha en mármol de Carrara.  Cuenta con 22 habitaciones; cómodas, de fácil acceso y cálido diseño además de tener rampas para el confort de las personas con discapacidad. Tiene 3 habitaciones junior con vista a las montañas, 2 suites con bañera doble para baños de aromas y especies, Capacidad total para 125 personas en 97 plazas distribuidas en:  5 habitaciones Matrimoniales.  11 habitaciones Dobles.  6 habitaciones Triples.  10 habitaciones Cuádruples.  7 habitaciones Quíntuples.  Cuenta con Ama de llaves y 4 camareras

4 2. Organigrama del departamento de pisos

5 2.1 Personal El Hotel cuenta con 35 personas trabajando en la gerencia general quien tiene a su cargo al gerente financiero, administrativo, ventas y mercadeo; el gerente financiero tiene a su cargo a al encargado de admisiones y cobranzas y contabilidad; gerente administrativo tiene a su cargo al personal encargado del restaurante, mantenimiento, seguridad, regiduría de pisos y spa; y el gerente de mercadeo y cobranzas está encargado del personal de ventas. El personal de regiduría de pisos lo comprenden la ama de llaves y 4 camareras.  Ama de llavesTecnóloga Pilar Medina  Camarera 1Sra. Lorena Sánchez  Camarera 2Srta. Nancy Barrera  Camarera 3Sra. Mery Jiménez  Camarera 4Sra. Amparo Narváez

6 3. Análisis del problema FunciónExpertosPromedio Ponderación (Wi) Calificación (V1*Wi) 12 Regiduría50751250,2531,25 La calificación es mayor a 10 por lo tanto en el Hotel Monte Selva en el área de Regiduría de Pisos existe falencias en la organización y operatividad del proceso de limpieza de habitaciones, para lo cual deben proponer soluciones para mejorar esta situación y poder brindar un servicio de calidad a los huéspedes que la visitan.

7 3.1 Descripción del proceso de limpieza de habitaciones

8 El promedio de tiempo en la limpieza de una habitación es de 25 a 35 minutos. Los factores que inciden en la demora de la limpieza de una habitación son los siguientes:  Es muy corto el tiempo para limpiar en el caso que la habitación este ocupada  El traslado de cabaña a cabaña puesto que se encuentra alejadas  La falta de capacitación  La no optimización de recursos tanto por parte de la ama de llaves y las camareras  Una organización inadecuada en el momento de designar habitaciones para la limpieza  Mala comunicación en departamento de regiduría de pisos

9 3.2 Especificaciones, restricciones o limitaciones. Normativas de los puestos de trabajo del departamento de Regiduría de Pisos

10

11 4. Búsqueda de soluciones De acuerdo PERETTI (1987), quien afirma que este proceso debe responder a dos interrogantes: determinar la utilidad del trabajo y describir los componentes (materiales, organizacionales, ambientales) del mismo (p. 29). Con esta referencia puedo tomar medidas para mejorar las condiciones del trabajo podría ser a través de un modelo de evaluación que retro alimente e identifique las condiciones como es el Método de evaluación 360º es una herramienta de retroalimentación, basada en la colección de información de múltiples fuentes (Jefe Inmediato, autoevaluación, colega y cliente interno); que nos permita apreciar el resultado del desempeño, competencias, habilidades y comportamientos específicos de los colaboradores; con la finalidad de mejorar los resultados del desempeño y efectividad del servicio prestado por todo individuo en la organización.

12

13 En cuanto a las medidas de reducción de tiempos se puede proveer al personal con mejores equipos para realizar sus labores diarias, capacitarlo para que realicen mejor sus tareas encomendadas, motivarles tanto positiva y negativamente; con bonos, comisiones, distinciones y amonestaciones. La propuesta para un método de eficiente: Propongo un método de gestión de las actividades que se centre en el en la creación de listas específicas de tareas y preconiza almacenar cada tarea en específico generando procesos y procedimiento optimizando tiempo y recursos, por ejemplo, que una camarera se quede en una sola cabaña y no se esté movilizando tan lejos más allá de la que le quede a continuación.  Mayor organización por parte de quien dirige la limpieza, es decir, organizara las camareras para la limpieza de las habitaciones.  Más control en cuanto a los tiempos establecidos por tarea. a)Análisis y proyección El análisis y la proyección puede darse con el método de evaluación de 360° es a corto plazo en sus resultados se los ve en un lapso de 3 meses y sus principales usos son las siguientes:  Medir el desempeño del personal  Medir las competencias  Diseñar programas de desarrollo b) Evaluación de las alternativas de solución Alternativas de solución de acuerdo a la observación.  Mayor capacitación  Contratar personal con experiencia

14 5. Evaluación de los resultados obtenidos En el caso de la evaluación de expertos y la evaluación de 360° son muy similares y se pueden concluir con las mismas causas Ventajas  Son simples, no requieren procedimientos complejos de análisis de datos.  Fáciles de aplicar  Económicos y rápidos.  Pueden servir como medio de validación de otros métodos más complejos. Desventajas  No consideran detalladamente los aspectos relevantes que componen los puestos.  Se deben limitar en su estructura La repercusión de las medidas en la variable humana, económica y técnico- organizacional  Estas no están bien definidas ni delimitadas por lo que se requiere de un diagnóstico para mejorar su estabilidad

15 7. Conclusiones  Para que el proceso de mejora continua se ponga en marcha se debe implementar una manual de procesos y cumplirlo  Para unificar la información de funciones, procesos y responsabilidades se debe crear un manual de calidad en el departamento.

16 GRACIAS