1 ROL DE LAS CERTIFICACIONES HACIA UN FUTURO SUSTENTABLE.

2 "Mi interés es en el futuro, porque es alli donde pasaré el resto de mi vida…”

3 POBLACIÓN MUNDIAL Y DEMANDA DE ALIMENTOSAlimentar una población global de 9 mil millones en el 2050 requerirá un 60 a 70 % de aumento en la producción mundial de alimentos.

4 “Creo que hay un mercado mundial para unos cinco computadores”EL RIESGO DE PRETENDER PREDECIR ALGO “Creo que hay un mercado mundial para unos cinco computadores” T.J. Watson, presidente IBM en 1943

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6 Argentina- Dinámica de Población Rural

7 U.S.A. - Edad promedio del Principal Operario Japón - Disminución del Número de Productores Aumento de la Edad Promedio Edad The average age of U.S. farm operators increased from 55.3 in 2002 to 57.1 in The number of operators 75 years and older grew by 20 percent from 2002, while the number of operators under 25 years of age decreased 30 percent.

8 Contexto productivo diferente…

9 TIERRA CULTIVABLE POR PERSONA “La Fábrica”2010: Argentina : 0.8 ha/p USA : 0.5 ha/p Brasil: 0.3 ha/p China : 0.1 ha/p FUENTE: FAOSTAT, Febrero 2011 TIERRA CULTIVABLE POR PERSONA “La Fábrica”

10 EVOLUCIÓN DE LOS NIVELES MEDIOS DE FÓSFORO EN LA REGIÓN PAMPEANA – P BrayFuente: IPNI, Ing Agr Fernando García

11 EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE EN SIEMBRA DIRECTA EN ARGENTINA

12 Evolución de las Superficies por CultivoProvincia de Córdoba Ademas considerar que le 60 % de la agricultura argentina se hace en campos arrendados, en su mayoría con contratos anuales. No podemos pensar en sustentabilidad con una visión de 1 año en el 60 % de nuestra superficie!. Fuente: Elaboración propia con datos del MAGYA CBA

13 Rindes Promedio de Soja - kg/ha Córdoba + Dpto Río CuartoFuente: Elaboración propia con datos del MAGYA CBA

14 Rindes Promedio de Maíz - kg/ha Córdoba + Dpto Río CuartoFuente: Elaboración propia con datos del MAGYA CBA

15 Indicadores con base científica Ente certificador independiente¿Qué es Agricultura Certificada? “Es la implementación de un Sistema de Gestión de Calidad aplicado a modelos productivos basados en la tecnología de la Siembra Directa”. BPA’s Indicadores con base científica SGC Ente certificador independiente Modelo de gestión agronómica a través del conocimiento y análisis de la información, que incluye: Registros de las actividades ejecutadas en la empresa; Indicadores de calidad de los recursos naturales y recursos humanos involucrados; Indicadores de eficiencia energética y productiva. Gestión de procesos, no de productos. Mejora continua.

16 Sistema de Gestión de Calidad¿Qué es un Sistema de Gestión de Calidad? Un Sistema de Gestión de Calidad es una herramienta que le permite a cualquier organización planificar, ejecutar y controlar las actividades necesarias para el desarrollo de un producto o prestación de servicios con altos estándares de calidad, los cuales son medidos a través de los indicadores de satisfacción de los usuarios. Algunos sellos de Calidad conocidos:

17 Beneficios del Sistema de Gestión de Calidad AcEmpresariales Mejora en la eficiencia de procesos internos Gestión del riesgo Previsibilidad Mejora continua Apertura de nuevos mercados Productivos Uso eficiente de recursos Maximización del potencial productivo Cuidado del recurso suelo Margen Neto mejorado Ambientales Foco en Sustentabilidad del sistema de producción Compensación de emisiones GEI Estabilidad de ambientes productivos Seguridad alimentaria

18 La pirámide explica cómo en cada proceso, partiendo de la SD, se va construyendo y agregando valor al Sistema. La cima, es el verdadero punto de partida en el cual se comienza a pensar en la captura de ese valor, transmitiendo este a la sociedad como parte del ambiente macro del cual forma parte el sistema Ac. Estos (ambiente y sistema Ac), interactúan en un equilibrio permanente y constante, evitando y controlando los desvíos de manera que las externalidades del sistema sean positivas.

19 ¿Qué finalidad tienen certificar?TRANSPARENCIA Evidenciar y Registrar los procesos. ENFOQUE SISTEMICO Gestionar los procesos → maximizar eficiencia en cada uno de ellos (producto: eficiencia global del sistema). MEJORA CONTINUA Círculo virtuoso de la información generada y registrada. TRAZABILIDAD Calidad y seguridad de los alimentos.

20 La decisión de certificar¿POR QUÉ CERTIFICAR? Razones Nivel local, mi Empresa. Nivel global, las demandas del mercado.

21 - Manejo del Riesgo.

22 - Manejo del Riesgo. La realidad...RIESGOS: Clima. Accidentes laborales. Aspectos legales. Productivos. Económicos - Financieros.

23 - Manejo del Riesgo. Empezamos a gestionarlo.Depósito transitorio de envases Auditorías de Seguridad e Higiene. Capacitaciones Tecnología de aplicación

24 Total: 71.977 Millones de U$S (Soja: 27.7 % - U$S 19.937 Millones)Que significa la soja para la economía Argentina? (Soja: 27.7 % - U$S Millones)

25 Considerando el Complejo Sojero, que significa para nosotros el mercado europeo? Alrededor de 3800 millones de dólares, el 20 % de nuestras exportaciones. Fuente: Indec

26 Trabajar para poner fin a la deforestación en sus cadenas de valor. MARCO ESTRATÉGICO - Sostenibilidad: Actuando juntos para posicionar a la industria como un líder en la protección contra el cambio climático, la reducción de residuos y promover el cumplimiento de las buenas prácticas de trabajo y ambientales En 2010, el Foro anunció dos importantes iniciativas sobre el cambio climático: Eliminar el uso de gases refrigerantes con un alto potencial de calentamiento global Trabajar para poner fin a la deforestación en sus cadenas de valor. Resolución sobre la deforestación: Excluir la deforestación de sus cadenas de suministro. Objetivo: deforestación neta cero para el año 2020. Foco en 4 Commodities, en soja toman como referencia el Estándar RTRS The Consumer Goods Forum was founded in December 2009, following the merging of three industry-leading associations – CIES (International Committee of Food Chains - Fundada en 1953), the Global Commerce Initiative (GCI) and the Global CEO Forum. 400 members accross 70 countries: retailers, manufacturers and service providers

27 Malik Syntegration: Enero 2016Saint Gallen - Suiza

28 ¿Qué tenemos que hacer, con nuestros grupos de interés o todos juntos, para lograr el 100% de productos de soja responsable para alimentos, piensos y otras aplicaciones en Europa para el 2020? El consumo de soja en la U.E. asciende a 30,7 millones de toneladas de productos de soja. Esto es equivalente a 26,6 millones de toneladas de soja y requiere 10 millones de hectáreas de tierra de cultivo.

29 CHINA: ORIGEN DE LAS IMPORTACIONES35 % 50 % Brasil： 31.8 mill ton Estados Unidos: 22.2 mill ton Argentina: 6.1 mill ton TOTAL IMPORTADO: 63.4 mill ton China importa el 94.6 % de solo tres países. Es importante tener claro contra quién competimos. Con quién empezaron a trabajar los Chinos>>> Brasil ! 9.6 % Source: DCE Report 2014

30 “No queremos que nuestra demanda de soja lleve a la deforestación ilegal en Brasil, y estamos pidiendo a nuestros proveedores garantías al respecto” Brasil, Abril de 2015 “La seguridad alimentaria esta en la agenda nacional de China. Si la sostenibilidad es indispensable, China se sumará rápidamente”. (RT 10- RTRS Conference – Bruselas / May 2015) Liu Denggao Executive Vice President China Soy Bean Industry En marzo de 2015, más de 60 actores clave de la industria de la soja china e internacional se reunieron en la Embajada de los Países Bajos en Pekín por un hito: el lanzamiento de la Plataforma de Comercio de soja China-América del Sur Sostenible. El proyecto busca aumentar la proporción de soja procedente de agricultores registrados que siguen la estricta legislación medioambiental. Participaron: Jiusan Grupo, Sinograin, Grupo Hopefull, COFCO, Chinatex, Julong, y Chongqing Granos . Estas empresas representan más de 20 millones de toneladas de importaciones (cerca del 30% del total nacional) Ministerio de Agricultura de China, Ministerio de Comercio, y el Ministerio de la Protección del Medio Ambiente se unieron a la discusión para explorar estrategias eficaces para frenar la deforestación y conversión del hábitat para producción de soja en América del Sur.

31 - Pensando en lo que se viene...El Logo Créditos RTRS estará visible ahora para todos los consumidores de bebidas Ades en Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Uruguay y Brasil

32 La Sociedad esta dando señales…..El sistema de producción esta dando señales…. El Mundo esta dando señales…..

33 “Las empresas que hacen negocios de manera responsable y encuentran oportunidades para innovar en torno a la sustentabilidad; serán los líderes empresariales del mañana.” Esta en nuestras manos… MUCHAS GRACIAS!

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35 Se definieron 12 temas centrales:Compromisos de Gobiernos (Goverment Engagement) Incentivos (Incentives) Crear Demanda (Create "Pull“) Compartir la Responsabilidad (Sharing Responsibility) Enfoque de Area (Area Approach) Mapeo Global (Global Mapping) Financiamiento como “Driver” (Finance as Driver) Paso a Paso para Soja Responsable. (Stepwise to Responsible Soy) Alianza de Soja Responsable (Responsible Soy Alliance) Libre de Deforestación (Deforestation Free) Colaboración entre Commodities (Commodity Collaboration) Iniciativas Nacionales (National Initiatives)

36 Agricultura Certificada: ¿Qué es?BPA’s Indicadores con base científica SGC Ente certificador independiente BPA’s Indicadores con base científica SGC Ente certificador independiente Es un sistema de gestión de calidad ambiental y agronómica del proceso productivo basado en S.D., certificable. Gestión de procesos, no de productos. Mejora continua. Conjuga los intereses de conservación o mejora ambiental, con maximización productiva. Es un sistema de gestión de calidad ambiental y agronómica del proceso productivo basado en S.D., certificable. Gestión de procesos, no de productos. Mejora continua. Conjuga los intereses de conservación o mejora ambiental, con maximización productiva. Cuando hablamos de certificaciones, nos referimos en nuestro caso a Agricultura Certificada, qué básicamente es una norma de calidad, ajustada para la producción agropecuaria, compuesta por un sistema de gestión de calidad, buenas prácticas agrícolas e indicadores a medir y seguir. Un productor Certifica esta Norma, luego de un proceso de implementación siguiendo un protocolo específico y una auditoría realizada por un ente certificador independiente. Buscamos una diferenciación de quienes implementen la norma, siendo productores más responsables, comprometidos con la sustentabilidad, no solo económica, sino también ambiental y social, que cada vez cobra mayor importancia. ¿Por qué Certificar? >> Razones internas y externas.

37 Rindes de Maíz – Establecimiento «Las Marías» – Campaña 10/11Rinde: 4.6 Tn/ha Rinde: 12.7 Tn/ha Rinde: 3.2 Tn/ha Rinde: 11.8 Tn/ha CAMPO LOTE AMBIENTE SUPERFICIE CULTIVO 10-11 RINDE MEDIO Kg/ha INDICE PRODUCTIVIDAD Las Marías 7 Alto Potencial 7.482 Maíz 11100 133% Medio Potencial 7.012 8318 100% Bajo Potencial 7.551 4880 59% CAMPO LOTE AMBIENTE PROF MUESTREO MOT % PH CE US/CM FOSFORO PPM ARENA % LIMO % ARCILLA % Las Marías 7 Bajo Potencial cm 1.86 6.15 85 28.00 67 20 13 Medio Potencial 2.27 6.10 82 23.00 59 22 19 Alto Potencial 2.55 110 19.56 52 28

38 Relación Remoción de P y P en el SueloSustentabilidad Mapa de Rinde Maíz Campaña 2011 / 2012 Mapa de Extracción de P Campaña 2011 / 2012 35 kg/ha P equivalen a 175 kg/ha DAP 10 kg/ha P equivalen a 50 kg/ha DAP Relación Remoción de P y P en el Suelo Ing. Agr. Antonio P. Mallarino - Iowa State University

39 IMPACTO DE LA ROTACIÓN EN EL RENDIMIENTO Rotación Soja – Soja por más de 6 años Rinde Soja: 2308 kg/ha IMPACTO DE LA ROTACIÓN EN EL RENDIMIENTO Mapa de Rendimiento: Soja 11/12 Sector de lote incorporado con manejo previo distinto Rotación Soja 50 % – Maíz 50 % por 6 años. Rinde Soja: 3594 kg/ha Perímetro Original de Lote