1 SECRECIÓN

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3 Secreciones del tubo digestivoTipo o lugar ml/día pH Saliva Jugo gástrico Jugo pancreático Bilis Intestino delgado Duodeno Colon

4 Secreción salival Principales glándulas salivales: Parótida (serosa)Submaxilar (mixta) Sublingual (mixta)

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6 Constan de acinos secretores y conductosCélulas del acino: Mucosas Serosas Conductos: Intercalados Estriados Excretores

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9 Inervación N. Facial N. Glosofaríngeo Ganglio cervical superior

10 Secreción salival Función de la saliva Composición PropiedadesMecanismo de formación

11 Composición

12 Modelo bifásico de la secreción

13 Regulación de la secreciónEn las céls. de los acinos: Ach, sustancia P y NA (a ): sec. fluída voluminosa VIP y NA (b ): sec. rica en amilasa En las céls. ductales: Ach y NA (b ): (+) sec. de K+ y HCO3- Ach y VIP aumentan el flujo sanguíneo

14 Secreción gástrica Componentes: Acido clorhídrico Factor intrínsecoPepsinógeno Mucus Bicarbonato

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16 1 2 3 Región 1 - Tipos celulares Epiteliales superficialesMucosas cervicales 2 3 Región 2 - Tipos celulares Epiteliales superficiales Mucosas cervicales Parietales Principales Enteroendocrinas: D, ECF Región 3 - Tipos celulares Epiteliales superficiales Mucosas cervicales Principales Enteroendocrinas: D, ECF, G Duodeno Enteroendocrinas: G, I, S

17 Secreción de HCl Célula parietal inactiva Célula parietal activa

18 Célula parietal

19 Via estimuladora

20 SNE: péptidos reguladoresVía inhibitoria Efecto de la somatostatina (SS) Es producida por las cels D del estómago, duodeno y páncreas Inhibe cels parietales (HCl) cels ECF (histamina) cels G (gastrina) SNE: péptidos reguladores CGRP, GRP: (+) cels D (somatostatina)

21 Secreción de factor intrínsecoEs una glicoproteína Secretada por las cels. Parietales Indispensable para la absorción de vit. B12

22 Por las céls. Principales Secreción de pepsinógeno Por las céls. Principales Se libera como proenzima: pepsinógeno (42 kDa) El pepsinógeno se encuentra en gránulos de zimógeno Se activa a pH ácido NA tambien estimula su secreción

23 Secreción de bicarbonatoSecreción de mucus Mucinas glucoproteicas (tetrámeros) Secretadas por céls. mucosas del cuello y epiteliales superficiales Almacenadas en gránulos Los tetrámeros son atacados por la pepsina Estímulo para su producción: Ach Secreción de bicarbonato Por las céls. epiteliales superficiales

24 Barrera gástrica

25 Fases de la Secrecion Gastrica: fase cefálicaFigure 24.15a

26 Fases de la Secrecion Gastrica: fase gástricaFigure 24.15b

27 Fases de la Secrecion Gastrica: fase intestinalFigure 24.15c

28 Hormonas en el tracto DigestivoFigure 24.22

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30 Estímulos presentes en el duodeno Fase intestinal Cuando el pH del quimo es < 3 se produce inhibición de la sec. gástrica Estímulos presentes en el duodeno Respuesta: inhibición de la c. parietal H+ Reflejo local Secretina Bulbogastrona Productos de digestión de lípidos Péptido inhibidor gástrico Colecistoquinina hipertonicidad Hna. desconocida

31 Hígado, vesícula y bilis

32 FISIOLOGÍA HEPÁTICA El hígado segrega entre ml de bilis al día. Tiene un color amarillento debido a su contenido de bilirrubina y biliverdina. La bilis se libera después de la comida (esfínter de Oddi) en el duodeno. La bilis tiene una doble función: Antiemulsionante por que disminuye la tensión superficial de las grasas y solubilizante por que facilita el proceso de absorción y haciéndolas más solubles. Su liberación esta regulada por una hormona que se segrega en el intestino delgado denominada colecistoquinina.

33 Páncreas

34 FISIOLOGÍA PANCREÁTICAEl páncreas produce el jugo pancreático. Aproximadamente un litro al día ( ml). La producción y conducción esta determinada por la acción de dos hormonas que son segregadas por la mucosa intestinal (secretina y pancreozimina). La pancreozimina produce un jugo pancreático rico en bicarbonato de sodio y enzimas digestivas que se encargan de la digestión de las proteínas e hidratos de carbono. La secretina, produce un jugo pancreático, rico en bicarbonatos, para rebajar el nivel de acidez del quimo (se alcaliniza).

35 RELACIÓN ANATÓMICA ENTRE HÍGADO, VESÍCULA BILIAR E INTESTINO DELGADO

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