1 Sposoby przyrządzania:Dorsz Konserwacja : solenie, suszenie, mrożenie Sposoby przyrządzania: Świeży dorsz: filetowany, smażony na maśle Suszony dorsz: smażony, gotowany ,duszony lub grilowany Dorsz solony Suszony dorsz

2 Morszczuk Cechy: miękkie mięso Konserwacja: świeże lub mrożoneSposoby przyrządzania: z grilla, gotowane, smażone

3 Sposoby przyrządzania: pieczeń z grilla, smażone w foliiSparus złotogłowy Cechy: kształt owalny, spłaszczony; miękkie, sprężyste, białe mięso o delikatnym smaku Sposoby przyrządzania: pieczeń z grilla, smażone w folii

4 Miecznik Cechy: do 4 m długości, twarda skóra, bezłuskiSposoby przyrządzania: z grilla, smażone na patelni

5 Sposoby przyrządzania: pieczone, z grilla, w zupieŻabnica/Anioł morski Cechy: duży łeb, który obcina się przed gotowaniem; białe, jędrne, smaczne, lekko słodkawe mięso   Sposoby przyrządzania: pieczone, z grilla, w zupie Żabnica

6 Raja Cechy : płaski, romboidalny kształt ciała, gruba skóra, cienki długi ogon Sposoby przyrządzania: gotowane, duszone z majonezem; filety: smażone na patelni, z grilla, gotowane

7 Turbot Cechy: płaski, romboidalny kształt ciała, oboje oczu po lewej stronie; jędrne, białe, doskonałe mięso Sposoby przyrządzania: gotowane, z grilla, gotowane na parze, faszerowane, zapiekane

8 Sardynka Cechy: małe, tanie ryby; smaczne mięsoKonserwacja: wędzone, solone lub w puszce Sposoby przyrządzania: z grilla, smażone, marynowane

9 Wargacz Cechy: nieprzyjemny dla oka, ale smaczne, pachnące mięsoKonserwacja: konserwowane w solance   Sposoby przyrządzania: duszone na patelni, w zupie

10 Makrela Cechy: smaczne mięsoSposoby przyrządzania: pieczone, smażone na patelni, konserwowe w puszce Filety z makreli w oleju

11 Sola Cechy: płaskie, owalne ciało, biała skóra po jednej stronie, brązowa po drugiej; doskonałe białe, jędrne, smaczne mięso Sposoby przyrządzania: gotowane na parze sauté, meunière,, smażone na patelni, gotowane, pieczone

12 Konserwacja: w oleju roślinnym lub w solanceTuńczyk Cechy: do 3 metrów długości, sprzedawane w filetach; różowe, tłuste mięso, białe podbrzusze tuńczyka jest najlepsze Konserwacja: w oleju roślinnym lub w solance Tuńczyk Tuńczyk w Oleju

13 Barwena Cechy: małe, czerwonawe rybySposoby przyrządzania: pieczone na patelni, smażone w folii, w zupie