1 TEMA 22 GLÚCIDOS ESTRUCTURA, FUNCION Y PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DE LOS GLÚCIDOS. Monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos de interés biológico.

2 Las figuras utilizadas en clase para la explicación han sido tomadas de los Textos: Bioquímica de Mathews, Van Holde & Ahern. Ed. Addison-Wesley. 2002. Bioquímica de Mathews & Van Holde. Mc Graw-Hill. 1998. Principios de Bioquímica. Lehninger, Nelson & Cox. Omega. 1993

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28