1 Tema: Los Alimentos Elaborado Por: Rosario Guillen

2  El alimento es cualquier sustancias. normalmente ingerida por los seres vivos con fines:  nutricionales: regulación del metabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, como la temperatura corporal.  psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes

3  Alimentos Reguladores  Alimentos Constructores  Alimentos Energéticos

4  Estos alimentos contienen los nutrientes que regulan el funcionamiento de todo el organismo (vitaminas y minerales), favorecen la visión y conservan saludable la piel. Aportan vitaminas A y C, fibra y celulosa. Se subdividen en dos grupos: · Hortalizas y verduras: comprenden las ricas en carotenoides (zanahorias, pimentón, lechuga, remolacha, coliflor, habichuela, etc.).

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