1 Tipos de Eventos y MontajesUnidad 3 Tipos de Eventos y Montajes 1 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 1
2 Tipos de Eventos Eventos Sociales Matrimonios Quince Años AniversariosFiestas Cumpleaños Homenajes Incorporaciones Fiestas Infantiles Primeras Comuniones 2 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 2
3 Eventos EmpresarialesTipos de Eventos Eventos Empresariales Congresos Seminarios Conferencias Lanzamiento de Productos Cocteles Talleres Show Room Desfiles 3 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 3
4 Materiales de BanquetesMesas Rectangulares Mesas Cuadradas Mesas Redondas Mesas Marconi Mesas Cocteleras Sillas Tarimas Podium ó Atril 4 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 4
5 Materiales de BanquetesManteles en diversas texturas, formas y colores Cubremanteles Servilletas Faldones Forros para Sillas Lazos para Sillas 5 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 5
6 Materiales de BanquetesVajilla Cubierteria Cristaleria Material de Acero Inoxidable 6 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 6
7 Materiales de BanquetesSamobares Fuentes Bandejas Espejos Tablas Bases Adornos para mesas 7 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 7
8 Materiales de BanquetesInfocus Pantallas Lcd Microfonos Laptops Amplificacion Puntero Laser Pizarras Utiles 8 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 8
9 Tipos de Montaje Mesa RedondaUtilizado en eventos sociales tales como matrimonios,quince años y fiestas en general, ademas desayunos, almuerzos y cenas,mesas para 8 ó 10 personas, 9 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 9
10 Tipos de Montaje Mesa RectangularUtilizado para eventos sociales, desayunos, almuerzos y cenas para 8, 10 y 12 personas o unidas para grandes banquetes con o sin cabecera si hay presentaciones o mesa principal 10 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 10
11 Tipos de Montaje Mesa CuadradaUtilizado para eventos sociales, desayunos, almuerzos y cenas para 8 a 12 personas, muy utilizadas actualmente,muy elegantes 11 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 11
12 Tipos de Montaje Mesa ImperialUtilizado para desayunos, almuerzos y cenas para grupos grandes de 15 a 25 personas, muy elegante. 12 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 12
13 Tipos de Montaje Mesa en UUtilizado para desayunos, almuerzos y cenas, seminarios y talleres con proyeccion o expositor 13 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 13
14 Tipos de Montaje Mesa RusaUtilizado para desayunos, almuerzos y cenas, seminarios y talleres sin proyeccion 14 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 14
15 Tipos de Montaje Mesa Tipo EscuelaUtilizado para seminarios y talleres con proyeccion o expositor para que los asistentes tengan la posibilidad de trabajar en grupo 15 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 15
16 Tipos de Montaje Mesa Espina de PescadoUtilizado para seminarios y talleres con proyeccion o expositor para que los asistentes tengan la posibilidad de trabajar en grupo 16 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 16
17 Tipos de Montaje AuditorioUtilizado para conferencias con proyeccion o expositor donde los asistentes por lo general no toman apuntes,la variante son sillas con tabla para apoyar documentos 17 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 17
18 Utilizado para reuniones cortas, tipo auditorio con mesa principalTipos de Montaje Rueda de Prensa Utilizado para reuniones cortas, tipo auditorio con mesa principal 18 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 18
19 Tipos de Montaje ConferenciaUtilizado para reuniones de gran numero de personas, con proyecciones y expositores 19 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 19
20 Capacidad de los Salones20 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 20
21 Libro de Reserva de SalonesEl objetivo principal de este documento, llamado tambien “Libro de Disponibilidad de Salones”, es conocer y controlar la oferta,reserva y venta de los diferentes salones del Hotel. Es el mecanismo de control en la programación de los salones para los diferentes eventos 21 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 21
22 Libro de Reserva de SalonesEl libro esta conformado por hojas designando una para cada dia. Segun las politicas del establecimiento, se reserva un salon previo deposito ,colocando en este libro informacion general tales como fecha, hora inicial y hora final, salon, tipo de evento, No de pax, nombre del cliente y telefono 22 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 22
23 Se debe incluir opciones de:Oferta de Banquetes Desayunos Se debe incluir opciones de: Desayuno Buffet Desayuno Brunch Desayuno Americano, Desayuno Continental, Desayuno Tipico Desayuno de la Casa 23 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 23
24 Oferta de Banquetes Coffee Break Se debe incluir opciones de:Bebidas frías y calientes Pasabocas dulces y salados Estaciónes permanentes de bebidas frias y calientes 24 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 24
25 Se debe incluir opciones de:Oferta de Banquetes Almuerzos Se debe incluir opciones de: Menú completo: Entrada Plato Fuerte Postre Buffet 25 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 25
26 Se debe incluir opciones de:Oferta de Banquetes Cenas Se debe incluir opciones de: Menú completo: Entrada Plato Fuerte Postre Buffet 26 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 26
27 Oferta de Banquetes Cocteles Se debe incluir opciones de:Pasabocas Frios, calientes, dulces y salados Circulados y en Buffet Bebidas Alcoholicas Bebidas Soft 27 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 27
28 Se debe incluir opciones de:Oferta de Banquetes Buffets Se debe incluir opciones de: Variedad de Buffets conformados y opciones para que el cliente escoja, con diferentes gamas de precios. 28 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 28
29 Se debe incluir opciones de:Oferta de Banquetes Menus Se debe incluir opciones de: Variedad de Menus conformados y opciones para que el cliente escoja, con diferentes gamas de precios. 29 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 29
30 Se debe incluir opciones de:Oferta de Banquetes Bebidas Se debe incluir opciones de: Champagne Vinos Whisky Vodkas y Ginebras Rones Cocteles Bebidas Soft Aguas y Jugos 30 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 30
31 Precios mas accesiblesOferta de Banquetes Paquetes para Eventos Se debe incluir opciones de diferentes paquetes con todos los servicios incluidos para que el cliente no tenga que preocuparse por detalles Precios mas accesibles 31 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 31
32 Se debe incluir opciones de:Oferta de Banquetes Servicios de Terceros Se debe incluir opciones de: Decoradores Flores Musicos Dj Transporte Fotografia y Video 32 Ing. Alberto Garcia V. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 32