1 UNIDAD 11: COSTOS Y TOMA DE DECISIONES ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE BIENES Y SERVICIOS 2015

2 Utilidades (uniproducto)  Utilidad = Ingresos – Egresos   U = Ventas – Costos   U = Ventas – (Cts variables + Cts fijos)   U = p. Q – ( cv. Q + CF )   U = (p – cv). Q – CF  p = precio unitario  cv = costos variables unitarios  CF = costos fijos

3 Gráfico $-Q ventas y costos $ Q Q EQ gananciaspérdidas CF cv p Costos Ventas Q EQ = Q│ U=0 = Q│ V=C

4 Gráfico $-Q utilidades $ Q EQ gananciaspérdidas Q CF p - cv Q EQ = Q│ U=0 = Q│ V=C

5 Utilidades (multiproducto)  U = Ingresos – Egresos  U = Ventas – Costos   U = (Vtas A + Vtas B + …) - (Cts A + Cts B + …)   U = (Vtas A – Ctas A ) + (Vtas B – Cts B ) + (…)  Σ significa “sumatoria”   U = Σ U i siendo “i” cada producto   U = Σ (Vtas i – Cts i )   U = Σ ( p i. Q i – cv i. Q i – CF i )   U = Σ [ (p i - cv i ) Q i – CF i ]

6 Costos fijos (multiproducto) CF i  Costos Fijos:  Propios (CFP i ): dependen exclusivamente de un producto, al eliminarse la produccion de dicho producto desaparecen. Ejemplo: sueldo de un operario y/o amortización de una maquina que solo se usa para un producto determinado  De Estructura (CFE i ): son generales a toda la organización, y hay que determinar un criterio para prorratearlos entre los diferentes productos para establecer un costeo realista que asigne la participación de dichos costos generales en cada producto. Ejemplo: alquiler, impuestos, cargos gerenciales, etc.  CF i = CFP i + CFE i

7 Utilidades (multiproducto)  Para toda la empresa:  U = Σ [ (p i - cv i ) Q i – CF i ]   U = Σ [ (p i - cv i ) Q i – CFP i - CFE i ]   U = Σ [ (p i - cv i ) Q i – CFP i ] – CFE  Para cada producto:  U i = (p i - cv i ) Q i – CFP i - CFE i

8 Gráfico $-Q ventas y costos $ Q Q EQ gananciaspérdidas CFP i cv i p Costos sin CFE i Ventas CFE i cv i QCQC Zona conflictiva Costos con CFE i CF i Cada producto tiene su grafico $-Q, no se puede hacer uno general de la empresa

9 Zona conflictiva Q C

10 Mezclas de produccion  Objetivo: Determinar la combinacion optima de produccion entre todo el portfolio de la empresa para maximizar las utilidades.  Se debera establecer un ranking entre los productos para distinguir los que tienen prioridad de ser producidos. En cada caso el ranking se realizara en base a diferentes criterios.

11 Ranking - Criterios  Utilidad unitaria (Uu):  Utilidad que genera la venta de cada unidad del producto en cuestion.  Utilidad marginal (Um):  Utilidad que genera la venta de una unidad extra del producto en cuestion.  Utilidad sobre recurso escaso (Ure)  Utilidad (unitaria o marginal) pero comparada con la cantidad (utilizacion) del recuso escaso invertido para producir esa unidad. El recurso escaso pueden ser kilos de MP, horas de MO, dinero a invertir, etc.