1 UNIDAD IV: SELECCIÓN DEL PROCESOAdministración y gestión de la producción de bienes y servicios UNIDAD IV: SELECCIÓN DEL PROCESO

2 PROCESOS Fabricación: cambio de formaTratamiento: cambio de características Montaje: adición de otros materiales Movimientos: material – hombre – maquinaria Variables: volumen de producción y grado de personalización

3 ESTRATEGIAS DE PROCESOProyecto: Producto único Proceso creativo Planeación y programación complicadas Costo elevado, difícil de controlar Cliente involucrado en todas las etapas Intensivo en MO Altamente flexible

4 ESTRATEGIAS DE PROCESOEnfoque en proceso Flujo de materiales por estación de trabajo Bajo volumen de producción Alta variedad Flujo desordenado e intermitente  demoras MO especializada, maquinaria universal Dificultosa planeación de inventarios Taller automotor, pastelería, muebles, etc.

5 ESTRATEGIAS DE PROCESOEnfoque en producto Alto volumen de producción Poca variedad de producto Flujo en línea Producción continua, sin pausas Inflexible Alto costo de instalación Bebidas, nafta, enlatados, acero, etc.

6 ESTRATEGIAS DE PROCESOEnfoque repetitivo Intermedio entre proceso y producto Utilización de producción modular Flexibilidad intermedia Computadoras, electrodomésticos, automotores, etc

7 ESTRATEGIAS DE PROCESOPersonalización masiva Producción rápida de bajo costo Gran nivel de flexibilidad Requiere capacidades de operación sofisticadas Mayor relación interfuncional DELL, UPS

8 Personalización masivaCOMPARACIONES Enfoque en productos Enfoque en procesos Proyecto Proyecto Enfoque en procesos Personalización masiva Costo Variedad Enfoque repetitivo Enfoque en productos Volumen de producción

9 CLASIFICACIÓN POR TIPO DE PEDIDOFabricación por inventario Servicio de abastecimiento rápido Se produce inventario antes de la demanda Fabricación por pedido Servicio personalizado, flexible Producción posterior a la demanda Tareas críticas: tiempo de diseño y producción Ensamble según pedido

10 EJEMPLOS inventario pedido proyecto arte casa proceso muebles joyeríaproducto lácteos moto

11 DECISIONES EN SELECCIÓN DE PROCESOS1- Condiciones de mercado  MKT 2- Requerimientos de capital  finanzas 3- Mano de obra  RRHH 4- Habilidades administrativas  producción 5- Materia prima  compras 6- Tecnología