1 Universidad Nacional Autónoma de Honduras en el Valle de Sula Ana Vallecillo Angélica Gutiérrez Nery Bueso Dinorah García Jonathan Arrazola Seccion:0800 11/08/2014 Joselyn Ulloa Luis Sabrina Paredes Samaria Reyes Waldina Zaldívar

2  FUNCIONES  REGULACION DE PH  SECRECION  GLANDULAS SALIVALES  COMPOSICION  FACTORES Grupo #3

3 La capacidad de la saliva para estabilizar los ácidos es esencial para el mantenimiento del pH de la cavidad oral o La saliva es una secreción acuosa que baña la boca, formando una fina película sobre los dientes

4 Funciones de la Saliva

5 Funciones Protectoras

6 REGULACION DE PH Origen de la acidez bucal pH normal de la saliva: 6.0- 7.4 La acidez estimula la secreción salival

7 CONSECUENCIAS DEL CAMBIO DEL PH DE LA SALIVA Cuando el pH de la saliva que debería estar entre 7 a 7,4 disminuye nacen las caries, milolisis, manchas blanquecinas en el esmalte. La caries dental es resultado de un desequilibrio entre la desmineralización y la remineralización. En sujetos sanos, la pérdida de minerales está equilibrada por los mecanismos de reparación de la saliva.

8 SECRECION DE LA SALIVA Volumen de secreción variable 0,5-1 L por día Volumen medio en la boca: 1 mL Deglución refleja: (renovación 500-1000 veces/día) Velocidad de secreción 0,3 mL / minuto, en reposo 5 mL / minuto, estimulada (receptores gustativos y olfativos) Inhibición: Sueño, miedo, estrés, anestesia

9 GLANDULAS SALIVALES  Glándula Parótida Saliva poco viscosa, rica en D-amilasa y fosfato  Glándula Submaxilar y Sublingual Saliva viscosa, rica en iones calcio y en glicoproteínas  Glándulas accesorias Sólo el 10% de la saliva Saliva rica el cloruro

10 Suma de secreciones de las GS mayores y menores + liquido gingival Saliva Total Saliva Parcial Líquido turbio, posee partículas en suspensión (bacterias, leucocitos, células descamadas del epitelio bucal, restos alimenticios) Líquido límpido y estéril Saliva parotídea o mezcla de saliva submaxilar y sublingual sin contaminación con el medio bucal

11 Composición de la Saliva Mixta Saliva mixta Mezcla de salivas y otros compuestos Composición iónica Agua 99% puede llegar a 94-95 % Sólidos < 1% 0,5 % (estimulada) - 6,0 % (no estimulada) Peso específico 1,002 - 1,008

12 Constituyentes Inorgánicos Iones Sodio y cloruro: Aumenta la concentración con la velocidad del flujo salival. Iones de Potasio: Su concentración se mantiene relativamente constante cualquiera que sea la velocidad del flujo salival.

13 Constituyentes Orgánicos Mezcla de glicoproteínas: mucinas o mucoide con cadenas laterales de carbohidratos. Lactato: en cantidades muy variables. Digestión de Glucógeno Lizosimas: hidrolizar el peptido-glucano de las paredes celulares Lipasas: degradan glicéridos de ácidos grasos de cadena corta

14 FACTORES QUE AFECTAN LA COMPOSICIÓN SALIVAL  Contribución relativa de varias glándulas: Según la glándula que secrete varía la proporción de sus componentes  Velocidad de flujo : Regulado fisiológicamente (ritmo circadiano) Nausea: incrementa salivación Miedo y anestesia: disminuye boca seca  La naturaleza del estímulo: Comida seca y arena: salivación profusa y acuosa Carne: secreción espesa y mucosa  Dietas ricas en hidratos de carbono: aumenta amilasa

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