1 vkgkj ls lEcfU/kr le>nkjh dh deh A  D;k [kk;s D;k u [kk;s \ vkgkj ls lEcfU/kr cgqr xyr Qgfe;kWa A  D;k eSa viuh :fp dh pht ugha [kkW ldrk gWw \ Mk;cVht ds ejhtks dks vius Hkkstu esa viuh eu izaln [kkus dks dSls bLrseky djsaA bldh tkudkjh ugha gksrh gSA  ?kj ds [kkus o jsLVksjsUV,oa 'kknh ds [kkuksa esa D;k QdZ gS \ nksuks ds QdZ dks dSls eki ldrs gSA Mk;cVht ds ejht ;k rks T;knk [kkrs gS ;k fcYdqy Hkw[ks jgrs gSA  gesa fdruk [kkuk pkfg, \ lgha ek=k dh tkudkjh cgr de gksrh gSaA Mk;fcVht ds ejhtks ds }kjk vkgkj ls lEcfU/kr leL;kvksa dk lkeuk

2 Hkkstu o nokbZ;ksa ds chp ds lkeatL; dh tkudkjh dh deh nokbZ ysus dh D;k ek=k gksuh pkfg,A fofHkUu [kkus dh lkexzh o nokbZ dh ek=k ds lkeatL; dks u le>us o bLrseky djus ls gkbZiks@gkbZiksXyhflfe;ka gks tkrk gSA Mk;cVht ds ejht Hkkstu o nokbZ ysus ls Mjrs gS vkSj ges'kk vius 'kqxj ysfoy dks ysdj nqfo/kk esa jgrs gSA bl lcdks /;ku esa j[krs gq,,d cgqr gh lqfuf'fpr o Hkkstu esa uki rkSy dh vko';drk gS vkSj lkSHkkX;iw.kZ dkcksZgkbMsZV~l dh ek=k dh eki gh og tfj;ka gSA

3 dkcksZgkbMsZV~l dh fxurh o ek=k D;k gSa dkcksZgkbMsZV~l dh ek=k & Hkkstu esa dkcksZgkbMsZV~l dh fxurh vFkkZr vkids Hkkstu esa fdrus xzke dkcksZgkbMsZV~l ekStwn gS] dks dkcksZgkbMsZV~l dkmUV vFkkZr dkcksZgkbMsZV~l dh ek=k dh eki dgrs gSA ;g 'kqxj ysfoy dks fu;=a.k esa j[kus dk,d cgqr gh lk/kkj.k o lQy rjhdk gSA ;g gj rjg ds Mk;cVht ds ejhtks esa dkjxj gksrk gSa A

4 dkcksZgkbMsZV~l ds fofHkUu vk/kkj dkcksZgkbMsZV~l dh fxurh esa lHkh dkcksZgkbMsZV~l& phuh o ek k tkrk gS A dkcksZgkbMsZV~l dh fxurh egRo j[krh u dh mldk izdkj McyjksVh pkdysV lsc ;g rhuks,d leku gS rFkk lHkh esa 15 xzke dkcksZgkbMsZV~l gksrs gS rFkk bu rhuks dk cny&cny dj lsou fd;k tk ldrk gS bu lHkh ds lsou esa,d gh ek=k esa nokbZ ysuh gksxhA

5 vki vius Hkkstu esa fHkUurk yk ldrs gSa vki vius Hkkstu mu lHkh [kk| inkFkksZ dk lsou dj ldrs gS tks lkekU;r% Mk;cVht ds ejhtks ds fy, euk dh tkrh gSA vki vklkuh ls fofHkUu vyx&vyx [kk| inkFkksZ dks cny&cny dj [kk ldrs gS ;fn mudh dkcksZgkbMsZV~l la[;k,d leku gksA

6 dkcksZgkbMsZV~l gh D;ksa \ 'kks/k ls ;g irk pyk gS fd dkcksZgkbMsZV~l 'kqxj ysfoy dks c

7 psrkouh vf/kd dkcksZgkbMsZV~l dk lsou djds nokbZ;ksa dh ek=k c

8 [kkus ij fu;=a.k j[kus okys ejht bldks dSls bLrseky esa yk ldrs gSa Hkkstu o ukLrs esa dkcksZgkbMsZV~l ds lsou dks fLFkj cuk;s j[kuk ftlls [kwu esa Xywdksl dh ek=k dks fu;=a.k esa j[kk tk ldsaA Hkkstu o ukLrs dk le; fuf'fpr gksuk pkfg,A fQVusl ysfoy ds vk/kkj ij fu;kfer O;k;ke djuk pkfg,A

9 ek=k dks ukius ds ekin.M ukius okyk pEep] di o ekius okyk Ldsy jsLVksjsUV esa ;k ?kj esa Hkh pk; ds pEep o Vscy okys pEep dks ;g ukius ds fy, bLrseky djuk pkfg, fd,d [kk| inkFkZ dks vkius fdruh di dh ek=k esa lsou fd;k gSA 1@2 di = 8 Vscy pEep = 24 pk; pEep 90g 1Cup30 Gm 1\2 cup 1 pk; pEep

10 lk/kkj.k ekU;rkvksa ds f[kykQ dkcksZgkbMsZVl dh fxurh gels dgk x;k fd jksVh cukus ds fy, xsgw ds vkVs es pus dk vkVk feykdj [kk;saA fcuk ;g tkus vkSj le>s fd geus vius Hkkstu easa vuko';d dkcksZgkbMsZV~l dh ek=k dks c

11 lw[kh lCth dqjdqjh fHkUMh esa Hkjok fHkUMh ds eqdkcys nqxus dkcksZgkbMsZ V~l gksrs gSA eVu nks I;ktk eas d

12 Qy ikbu,fiy vkSj lsc esa,d gh ek=k esa dkcksZgkbM sZV~l gksrs gSA vke esa vukj ds eqdkcys de dkcksZgkb MsZV~l gksrs gSA dsys esa lse ds eqdkcys nqxus dkcksZgkb MsZV~l gksrs gSA

13 lfCt;ka eDdk ds nkus esa lse ls de dkcksZgkb MsZV~l gksrs gSA rkts I;kt es gjs eVj ls T;knk dkcksZgkb MsZV~l gksrs gSA okVj psLVuV esa vkyw ds eqdkcys 40 izfr'kr T;knk dkcksZgkbM sZV~l gksrs gSA

14 vkidh eu ilUn djh,d nwljs ds lkeus dSls [kjh mrjrh gS iuhj] dks¶rk esa dkQh de ek=k esa dkcksZgkb MsZV~l gksrs gSA d

15 fpIil] uedhu vkSj fcLdwV xqM~Ms] pkdysV] fpIl17 xzke Vkbeikl ¼uedhu½7 xzke ekjh xksYM17 xzke ikjys th 17 xzke fiz;k xksYM vkSjsat Øhe 23 xzke Hkquk eVj 12 xzke Hkquk puk 11 xzke ewaxnky 9 xzke nkyfcth 8 xzke Hkwft;ka 8 xzke iksidkuZ 15 xzke dqjdqjs 11 xzke Qu fQfyIl 13 xzke vkyw fpIl 10 xzke dsyk fpIl 12 xzke

16 is; inkFkZ ;|fi u'khyh is; inkFkksZ esa dkcksZgkbMsZV~l dh ek=k de gksrh gS ijUrq buesa [kkyh dSyjht gksrh gS vr% budk lsou de djuk pkfg,A rktk twl esa iSd twl ds eqdkcys de dkcksZgkbMsZV~l gksrs gSA

17 pkdysV] pkWV vkSj LusDl lkcwnkuk dVysV24 xzke c.Mk 15 xzke eBjh 10 xzke vkyw lekslk 26 xzke [keu

18 dkcksZgkbMsZV~l gkbZMsªV dh leh{kk vkids [kkus esa dkcksZgkbMsZV~l ds fxuus dks ¼xzke esa ukius½ dks dkcksZgkbMsZV~l dkmfUVax dgrs gSA dkcksZgkbMsZV~l igyk o egRoiw.kZ inkFkZ tks jDr 'kdZjk ds Lrj dks izHkkfor djrk gSA dkcksZgkbMsZV~l dh ek=k ls vki vius Hkkstu esa fofHkUurk yk ldrs gSA dkcksZgkbMsZV~l dh ek=k dh eki gj rjg ds Mk;cVht ds ejht dks dke vk ldrh gSA dkcksZgkbMsZV~l dk lsou gj O;fDr ds fy, vyx&vyx rjg ls fd;k tk ldrk gSA ÞflfEiyß vkSj ÞdkEiysDlß dkcksZgkbMsZV~l dk 'kks"k.k nj,d leku gksrk gS vkSj og lHkh Xywdksl esa ifjofrZr gks tkrs gSA dkcksZgkbMsZV~l ek=k dh eki iw.kZ dkcksZgkbMsZV~l dks fu/kkZfjr djrh gS u dh mlds vk/kkj dksA fLFkj dkcksZgkbMsZV~l dk lsou jDr esa Xywdksl dh ek=k dks fLFkj j[krk gSA