1 Wyniki egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodoweZespół Szkół Gastronomicznych im. prof. Eugeniusza Pijanowakiego w Warszawie 2006/2007 r.

2 Etap pisemny Technikum Gastronomiczno-Hotelarskie Nr 1zawód przystąpiło zdało Technik hotelarstwa 62 61 Technik organizacji usług gastronomicznych 53 Kelner 37 35 TGH Polska 98,4 % 93,3% 100 % 90,9% 94,6 % 89,1%

3 Etap pisemny Technik hotelarstwaZSG Polska czytanie ze zrozumieniem bezpieczne wykonywanie przetwarzanie danych

4 Etap pisemny Technik organizacji usług gastronomicznychZSG Polska czytanie ze zrozumieniem przetwarzanie danych bezpieczne wykonywanie

5 Etap pisemny Technik organizacji usług gastronomicznychZdający opanowali umiejętności- standardy: 2.2. – planować i oceniać jadłospisy codzienne i okolicznościowe, 1.2. – identyfikować systemy i techniki obsługi konsumenta 3.1. – stosować przepisy sanitarne 2.1. – określać wartość odżywczą i energetyczną potraw i napojów 3.4. – stosować zasady organizacji stanowisk, zgodnie z wymaganiami ergonomii Zdający mieli trudności: 1.3. – rozróżniać przyjęcia okolicznościowe z uwzględnieniem zasad nakrywania stołów i stosowanych metod obsługi 1.8. –określać temperaturę podawania potraw i napojów 3.5. – wskazywać sposoby udzielania pierwszej pomocy

6 Etap pisemny Kelner ZSG Polska czytanie ze zrozumieniemprzetwarzanie danych bezpieczne wykonywanie

7 Etap praktyczny Technikum Gastronomiczno-Hotelarskie Nr 1TGH Polska 78,5 % 48,9% 96,2 % 83.6% 71,0 % 60,5% zawód przystąpiło zdało Technik hotelarstwa 65 51 Technik organizacji usług gastronomicznych 53 Kelner 38 27

8 Etap praktyczny Technik hotelarstwa

9 Etap praktyczny Technik organizacji usług gastronomicznych –

10 Etap praktyczny Kelner

11 Technikum Uzupełniające Kucharz% zdanych egzaminów Polska 88,2% 61,2% etap przystąpiło zdało % zdanych egzaminów TU pisemny 26 25 96,1%/ praktyczny 23 88,5%

12 Etap pisemny Kucharz

13 Etap praktyczny Kucharz

14 Etap pisemny Zasadnicza Szkoła Gastronomicznązawód przystąpiło zdało Kucharz małej gastronomii 69 68 Cukiernik 21 20 % zdanych egzaminów ZSG % zdanych egzaminów Polska 98,6% 88,2% 95,2% 70,9

15 Etap pisemny Kucharz małej gastronomii

16 Etap pisemny Cukiernik

17 Etap praktyczny Zasadniczej Szkole Gastronomicznejzawód przystąpiło zdało Kucharz małej gastronomii 70 69 Cukiernik 19 % zdanych egzaminów ZSG % zdanych egzaminów Polska 98,6% 94,1% 100% 97,6%

18 Etap praktyczny Kucharz małej gastronomii

19 Etap praktyczny Cukiernik

20 Etap pisemny część II - gospodarcza % prawidłowych odpowiedzi