1 Wyroby kulinarne w masarniach włoskichPrzygotowały: Karolina Jakubczyk i Katarzyna Czyż Klasa: IV a

2 Nasze praktyki odbyły się w zakładach:Rivabella Carni di Taddei Luigi e Strada Edmondo s.n.c

3 Macelleria Ai Sapori Fellici di Fellici Gianpaolo

4 Czym zajmowały się te zakłady?Nasze zakłady zajmowały się przede wszystkim przetwarzaniem mięsa na wyroby kulinarne, a także ich sprzedażą.

5 Nasze wyroby: Wyroby Kulinarne: - Lasagne - Pulpety - Szaszłyki- Rolady - Hamburgery Wyroby regionalne: - Cukinie nadziewane farszem - Pieczone prosie - Oliwki nadziewane farszem

6 Wyroby regionalne Oliwki nadziewane farszemRolada z mięsa wieprzowego z serem, szynką i szpinakiem Pieczone prosie

7 Wyroby kulinarne Szaszłyki Papryki nadziewane farszem Kulki z boczkuRolady

8 Przepis na kotlety z baraninySkładniki: -Baranina -Ser -Jajka -Bułka tarta Baraninę należy zmielić, a ser potrzeć na tarce. Następnie składniki wymieszać tak, aby utworzyły farsz. Z powstałej masy formuje się kotlety.

9 Przepis na Lasagne Składniki: - tarty ser parmezan - płaty makaronu do lasagny - 1 sos - 2 sos 1 sos: marchewka, por, cebula, koncentrat pomidorowy, pomidory, mięso mielone, oliwa z oliwek 2 sos: masło, mleko, mąka

10 Przepis na faszerowanego królikaSkładniki : tuszka królika kiełbasa surowa oliwki zielone rozmaryn oregano sól i pieprz plastry boczku

11 Przepis na pulpety: Składniki: -Ser parmezan -mięso wieprzowe -pietruszka -ser twarogowy -bułka tarta Mięso zmielić w maszynce, a ser potrzeć na tarce. Następnie ze składników sporządza się farsz, z którego formuje się pulpety.

12 Ciekawostka: Jak wygląda cukinia przed nadzianiem jej farszem, a jak po?

13 A to my podczas pracy

14 Co dał nam staż we Włoszech?- poznałyśmy nową kulturę, - poznałyśmy nowe metody produkcyjne, - nauczyłyśmy się podstawowych zwrotów z języka włoskiego, - zawarłyśmy nowe znajomości

15 KONIEC DZIĘKUJEMY ZA UWAGĘ