1 Wzorowy i zmotywowany personel - wizytówką hoteluPiotr Tabor Łódź r.

2 Wzorowy i zmotywowany personel- wizytówką hotelu: W jaki sposób kieruje się ludźmi w najlepiej zarządzanych hotelach - najlepsze praktyki, które warto naśladować Jak ułożyć pracownikowi hotelowemu system motywacyjny połączony z wynagrodzeniem, aby wypracować pożądane zachowania wobec klientów? Jak skutecznie zapobiegać nadużyciom personelu - metody budowania lojalności, dzięki którym nie będziesz musiał kontrolować Twoich pracowników na każdym kroku Sprawdzone techniki sprzedaży dodatkowych produktów i usług w hotelu - jak tego nauczyć personel? Jak przyciągnąć najlepszych kandydatów do pracy? Gdzie ich szukać, jak sformułować skuteczne ogłoszenie, jak rozmawiać z kandydatami, aby umieć ich właściwie ocenić w rozmowie rekrutacyjnej

3 Wzorowy i zmotywowany personelJak przyciągnąć najlepszych kandydatów do pracy? Gdzie ich szukać, jak sformułować skuteczne ogłoszenie, jak rozmawiać z kandydatami, aby umieć ich właściwie ocenić w rozmowie rekrutacyjnej

4 Wzorowy i zmotywowany personel

5 Wzorowy i zmotywowany personelWspółpraca z: Szkołami średnimi (praktyki, staże) Uczelniami (biura karier, praktyki i staże, kursy) Mediami (kreowanie wizerunku firmy) Organizacja – Dnia otwartego (zaproszenia w/w podmiotów – prezentacja firmy, pokazanie ścieżki kariery)

6 Wzorowy i zmotywowany personelOgłoszenie: Wymagania Oczekiwania Kompetencje: twarde np. j.angielski miękkie np. kreatywność Warunki współpracy

7 Wzorowy i zmotywowany personelAssessment / Development Centre – najskuteczniejsza metoda rekrutacji pracowników oparta o proces selekcji i wieloaspektowej analizy kandydatów w aspekcie sprecyzowanych oczekiwań pracodawcy. Model Oceny Kompetencji pracownika (kandydata) to optymalne sterowanie rozwojem pracownika.

8 Wzorowy i zmotywowany personel

9 Wzorowy i zmotywowany personelSprawdzone techniki sprzedaży dodatkowych produktów i usług w hotelu - jak tego nauczyć personel? Szkolenia Standardy Premiowanie

10 Wzorowy i zmotywowany personelSprawdzone techniki sprzedaży dodatkowych produktów i usług w hotelu - jak tego nauczyć personel? cross-selling (sprzedaż powiązana np. recepcjonista „sprzedaje” restauracje) up-selling (sprzedaż „powiększona” np. recepcjonista „sprzedaje” apartament zamiast standardowego pokoju)

11 Wzorowy i zmotywowany personelJak ułożyć pracownikowi hotelowemu system motywacyjny połączony z wynagrodzeniem, aby wypracować pożądane zachowania wobec klientów? System wynagrodzeń oparty o model kompetencji (centrum oceny rozwoju)

12 Wzorowy i zmotywowany personelJak ułożyć pracownikowi hotelowemu system motywacyjny połączony z wynagrodzeniem, aby wypracować pożądane zachowania wobec klientów? A) Zysk (optymalnie – wydzielenie centrów przychodów i centrum kosztów na dany dział) B) Przychód (stosowanie planów sprzedaży (celów minimalnych których przekroczenie daje możliwość uzyskania premii) C) Oceny gości (oceny Booking, HRS, nasz www, ankiety hotelowe etc.) D) Audyty (Badania Tajemniczego Klienta) – wypracowanie i przedstawienie kryteriów oceny

13 Wzorowy i zmotywowany personelJak skutecznie zapobiegać nadużyciom personelu - metody budowania lojalności, dzięki którym nie będziesz musiał kontrolować Twoich pracowników na każdym kroku: Stosowanie jasnego i przejrzystego systemu wynagradzania i premiowania Wprowadzenie modelu mentoringowo – coachingowego zarządzania Wprowadzenie oceny okresowej (model oceny profilu kompetencji) Stworzenie ścieżki kariery (egzaminy wewnętrzne) Szczerość i przejrzystość komunikatów

14 Wzorowy i zmotywowany personelJak skutecznie zapobiegać nadużyciom personelu - metody budowania lojalności, dzięki którym nie będziesz musiał kontrolować Twoich pracowników na każdym kroku: Controling System monitoringu Rotacyjny system kontroli (czystość, dokumentacja, magazyny) Konsekwencja w działaniu

15 Wzorowy i zmotywowany personelW jaki sposób kieruje się ludźmi w najlepiej zarządzanych hotelach - najlepsze praktyki, które warto naśladować

16 Wzorowy i zmotywowany personelMentoring i coaching przynosi firmom wiele korzyści: Zwiększona wydajność firmy jako całości Szybki rozwój pracowników Pełniejsze wykorzystanie możliwości najważniejszych pracowników wyższa wydajność poszczególnych pracowników i lepsza obsługa klienta Większa motywacja i silniejsze przywiązanie do firmy Zwiększone umiejętności liderów.

17 Wzorowy i zmotywowany personelWspólny rozwój i działanie = Zwycięstwo

18 Wzorowy i zmotywowany personelKonsekwentne stosowanie coachingowo – mentoringowego zarządzania : Samodzielność pracowników Motywację Rozwój Realizacje wspólnych celów

19 Wzorowy i zmotywowany personel„Zwycięstwo w świecie biznesu jest czymś wspaniałym, ponieważ kiedy firmy zwyciężają, ich pracownicy dostają skrzydeł i rozwijają się. Tworzą się nowe miejsca pracy i możliwości. Ludzie z optymizmem zaczynają patrzeć w przyszłość…. Zwycięstwo uskrzydla każdego, kto go doświadczył. Po prostu sprawia, że świat staje się lepszy.” Jack Welsh

20 Dziękuje za uwagę Piotr Tabor www.hoteleplus.pl Tel