1 Zielona jajecznica Wykonała Madzia Paluch, kl.3E

2 Do wykonania doświadczenia potrzebne są:garnek, wrząca woda, jajko, patelnia, łyżka.

3 Do garnka dodajemy główkę czerwonej kapustyDo garnka dodajemy główkę czerwonej kapusty. Następnie dolewamy wrzącą wodę i czekamy, aż powstanie wywar.

4 Na rozgrzaną patelnię wbijamy jajko.

5 Do jajecznicy dajemy dwie łyżki wywaru z czerwonej kapusty i mieszamy.

6 Po kilku sekundach powstaje zielona jajecznica, która smakuje tak samo, jak zwykła.

7 Wnioski: Wywar z czerwonej kapusty służy,jako wskaźnik kwasowo – zasadowy, ponieważ w zależności od odczynu roztworu przyjmuje różne zabarwienie: w kwaśnym - czerwony, w obojętnym - fioletowy, w zasadowym - zielony.

8 Wniosek. Jajecznica ma zasadowy odczyn, dlatego po dolaniu wywaru z czerwonej kapusty, który jest wskaźnikiem, przyjmuje ona zieloną barwę.

9 Koniec : )